Panecitos colchones son una delicia, estos panecitos son fáciles de hacer y demasiado ricos, que cuando los hagas la gente pensará que tienes años haciendolos.
Estos también los puedes convertir en pan de ajo haciendolos de esta manera:
simplemente combina: 1/2 barra de mantequilla,1/2 cdta de orégano , 1/2 cdta de sazonador italiano y 1/4 cdta de ajo en polvo y 2 cdas de queso parmesano en polvo mezclalo bien y embarralo en los panes antes de hornearlos una ves que ya hayan crecido y saliendo les enbarras de nuevo y a disfrutarlos.
LEVADURA
Para saber que la levadura esta viva o para despertarla es importante meterla en agua calientita con una pizca de azucar.
COMO DEBE DE ESTAR EL AGUA PARA LA LEVADURA?
El agua debe de estar calientita como para un biberón de bebe, que tu al meter el dedo digas hay que rica está el agua.
QUE PASA SI EL AGUA ESTA MUY CALIENTE?
matas a la levadura. Y ya no funcionará.
QUE HAGO SI NO SE LEVANTA LA LEVADURA?
la última cosa que puedes hacer para saber si esta viva la levadura es que le agregues 1/2 cdta de azucar mezclala y dejala reposar 5 minutos si no crece no sirve la levadura.
SE PUEDEN CONGELAR?
Si claro, puedes hacer la masa formar las bolitas e inmediatamente ponerlos en una charola y los metes al congelador.
Cuando estes lista para hacerlos los sacas del congelador los pones en el refractario donde los haras y dejas que se eleven .
puedes hornearlos dejar que se enfrien y congelarlos y la tercera manera es:
formar las bolas, ponerlas en el refractario de preferencia de aluminio, dejas que se inflen y los metes al congelador y ya cuando los vayas a cocinar simplemente los metes al horno directamente del congelador.
SE PUEDEN RELLENAR LOS PANES?
Claro, yo les agrego un pedazo de queso crema al formar la bolita, asegurate de cerrarlo bien al agregarlo y que esa parte quede en la parte de abajo.
PANECITOS COLCHONES
Ingredients
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 huevo
- 1/3 taza de mantequilla suavizada
- 1/3 taza de azucar blanca
- 1 cdta sal
- 4 tazas harina recuerda que no siempre usaras la misma cantidad, empieza con 3 tazas y 1/2 .
- 2 1/4 cdtas levadura
Instructions
-
lo vas hacer a mano o con maquina vas a agregar la leche, agua y levadura mezcla y dejar posar 5 min.
después agrega el resto de los ingredientes menos el harina, y mezcla de nuevo.
ahora si de poco a poco vas a gregando el harina hasta formar una masa suave y elastica Debe de quedar ligeramente pegajosa pero no al grado de no poder quitartela de las manos.
Ponla en unrecipiente hondo previamente engrasado y tápalo y deja reposar hasta que doble su volumen.
Después divide la masa en 15 bolitas, tratando de que estén lo mas iguales possible.
en turefractario de 9×13” engrasado previamente acomoda todas tus bolitas y deja reposar de nuevo hasta que doblen su volumen
Precalienta tu horno a 400F 200C y hornea tus panes de 10-15 minutos
Saliendo untales mantequilla para que se derrita y les de color,
*ESTOS TAMBIEN LOS PUEDES CONGELAR* has todo el proceso menos no los metas a hornear,una ves que ya doblaron su volumen, metelos al congelador ya que se congelaron envuelvelos muy bien con plástico de cocina y aluminio y listo,Cuando estes listas para hornearlos no es necesario descongelar tus panes solo prealienta tu horno y mételos, agregales unos 5 minutos mas de horneado.
COMO HACERLO PAN DE AJO
son muy ricos como pan de ajo simplemente combina: 1/2 barra de mantequilla,1/4 cdta de oregano sazonador italiano y 1/8 cdta de ajo en polvo y 1 cda de queso parmesano en polvo mezclalo bien y embarralo en los panes oooo bpoyyy listos para comerlos junto con una lasagna deliciosa!!!
QUE OTRO PAN PUEDO HACER CON ESTA MASA?
esta receta tambien es muy buena para hacer pan para hamburgesas súper rico. En lo personal me gusta hacerlos y congelarlos y así ya lo tengo listos para cuando se necesiten.
QUE HAGO PARA QUE LOS PANES ME SALGAN DORADITOS?
Hay dos cosas que puedes hacer para que te salgan doraditos.
- untales leche clavel esa sería mi primera sugerencia pero entiendo si no quieres abrir una lata solo para esto.
- Clara de huevo,
MAS RECETAS DE RICOS PANES
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2 thoughts on “PANECITOS COLCHONES”
Súper sencillos y deliciosos..de ahora en adelante será parte de mi menú en cada comida familiar.. y miren que las tenemos muy seguid.. Gracias Gaby.. eres un amor!!!
Una vez más hicimos los colchónsitos y quedas de lujo.. una receta fácil y súper rica!!!