Aprende hacer este delicioso queso freso casero de una manera muy sencilla rápida y riquísima.
Esta receta de queso fresco casero, sera una receta muy práctica.
El queso Fresco casero es uno de los quesos mas sencillos de hacerse, es un queso que solo requiere de 2 ingredientes, leche y viangre.
ES COMO EL DE LAS TIENDAS?
Mejor aun diria yo, es mas económico, rico y más saludable ya que tu sabes lo que realmente lleva el queso, empezando por cero conservantes.
CUANTO DURA EN EL REFRIGERADOR?
Este queso te dura alrededor de 2 semanas más o menos, recuerda que debido a que es hecho en casa, no lleva conservantes por lo tanto no puede durar mucho sin que se heche a perder.
SE PUEDE CONGELAR?
por supuesto, simplemente lo pones en una bolsita y le sacas el mayor aire posible, recuerda ponerle fecha y que es lo que es, ya que te aseguro que pasado el tiempo se te olvidará que es lo que pusiste en esa bolsa.
POR CUANTO TIEMPO LO PUEDO TENER EN EL CONGELADOR?
el queso lo podras tener de 3 a 4 meses sin problema.
EN QUE LO PUEDO USAR?
Este queso fresco casero lo puedes usar en las mismas recetas que el que compras en la tienda, para tostadas, entomatadas, para tu taco salad y muchas recetas mas.
Aqui te dejo la liga donde podras encontrar las recetas de las ENTOMATADAS es una delicia esta receta y muy sencilla, simplemente dale click a el nombre aqui arriba y listo.
Las entomadas es la receta perfecta para usar este delicioso queso fresco casero.
PUEDO AGREGARLE EL CALDO DE LOS CHILES EN VINAGRE?
Pero por supuesto que si, y va a saber delicioso. de hecho algo que me gusta hacer a mi es , le parto chiles jalapeños en vinagre y ya cuando lo estoy poniendo el queso en el molde para darle forma, ahi le agrego los chiles con el queso mezclo, compacto y metemos al refrigerador y lo dejamos por un par de horas.
despues podremos desmoldar el queso y lo cortamos a nuestro gusto,
Aqui te dejo el video donde lo enseño hacer, este fue uno de mis primeros videos asi que no me jusgues y disfruta de ello.
.QUESO FRESCO DALE CLICK AL NOMBRE PARA LA RECETA.
el dia de hoy cocine para mi familia enchiladas montadas (asi le llama mi suegra) es basicamente enchiladas pero sin enrollar la tortilla va abierta soooooo buenoooooo comida super economica sin perder el encanto de la delicia.en el video digo como hice las enchiladas montadas por si te interesa hacerlas besos y que tengas un excelente dia.
Y por aqui te dejare el video para que lo veas quiza sea mas facil verlo que leerlo no crees?
y por aqui te dejaré la receta escrita, lista para que la imprimas y te pongas hacerlo.
TE INVITO todos los jueves a que te unas a nosotras y pasemos juntas un momento agradable, cada jueves por mi pagina de FACEBOOK todos los JUEVES a las 8pm hago en vivos compartiendo una deliciosa receta.
la semana pasada esta fue la receta que enseñe hacer. PASTEL FRUIT CAKE
y por aqui te dejaré el link del video del envivo por si te interesa verlo y aprender a hacer esta delicia.
Y por aqui te dejo la liga de la receta lista para que la puedas imprimir y te animes aun mas hacer esta delicia junto con este rico queso fresco.
Para cualquier duda,sugerencia o Negocio favor de enviarme un correo electrónico AQUI
QUESO FRESCO CASERO
Ingredients
- 1 galon de leche de preferecia de leche entera o puedes usar el equivalente de 1 galon con leche de polvo.
- 1/3 taza vinagre blanco
- sal al gusto
Instructions
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Super sencillo:
en una olla pon a calentar la leche hasta que aparezca espumita y se eleve (apenas se comience a elevar, ahi le apagas sino se te caera la leche y eso no queremos).
Ya que llegó a ese punto, agregas el vinagre, mezclas y deja reposar de 1 a 2 minutos.
—–NOTA—
(el colador debe de ser el de oyitos o perforaciones muy chiquitas y sino tienes uno, entonces agrega una tela estilo manta muy delgada que deje pasar el agua, ese trapo lo pondrás arriba del colador que tengas)
Enseguida pon un colador encima de un recipiente hondo y comieza a hechar en el colador el queso tratando de no desperdiciar nada. Lo vamos a dejar ahi para que escurra, algo que yo hago es si use la manta es que lo cierro le pongo una liguita para cerrarlo y lo cuelgo de alguna de las manesillas de las puertas de mi alacena, y ahi lo dejo reposar por una hora mas o menos.
o bien si lo dejas en el colador, lo presionas un poco al queso para quitarle mas Suero y ayudar a que tire el mayor suero posible,haz este paso varias veces,
mueves un poco presiona y listo (aqui va a depender de ti que tanto le quitas o le dejas. De eso dependera si quiero humedo o seco EL queso)
Ya hecho eso, pon a hervir de nuevo donde tenias el queso no tires aun el Suero agregale alrededor de 1 a 2 cdas de vinagre blanco mezcla tantito y deja que se forme o junte mas quesito, si asi fue Vuelve a sacarlo y ponlo en el colador y repite el proceso.(este paso es opcional, en ocasiones puedo sacar mas quesito de esta manera, pero no es necesario que asi lo hagas).
Ya listo solo te falta que le agregues la sal al gusto, y listo .Si quisieras hacer queso para rebanar, lo único que harias es vaciar el queso a un recipiente del tamaño que tu quieras y presionalo y mételo al refrigerador por el espacio de unas horas y listo lo volteas con cuidado y rebanas.
Se congela perfectamente el queso. R
ecuerda que este queso no lleva conservantes por lo que no te durará mucho en el refri entre 7-10 dias , asi que si no lo piensas usar en ese lapso de tiempo, pues guardalo en una bolsita Ziploc ponle nombre y fecha y congelalo te durara alrededorde 3 meses
.Que lo disfrutes.
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