La receta del dia de hoy es una deliciosa pizza alfredo. si te gusta la pasta alfredo entonces esta receta es para ti.
sabe riquisima y es super sencilla y rapida.
la Salsa Alfredo te va a encantar.
La salsa Alfredo que vamos a usar para esta pizza,es muy saludable, es hecha a base de coliflor.si lo leiste bien, es coliflor, asi que si tienes hijos que no comen verduras, esta receta es para ti.
con esta SALSA ALFREDO podras comerla ya sea:
- como una deliciosa crema
- pasta con la salsa alfredo
- o bien como esta deliciosa pizza
QUE NECESITO PARA LA PIZZA ALFREDO?
- La salsa Alfredo
- receta de la pizza. (checate mi receta, es muy sencilla y rapida y la verdad sabe deliciosa) AQUI LA RECETA
- pollo desmenuzado
PUEDO CONGELAR LA SALSA ALFREDO?
Claro, es lo maravilloso de esta receta.
se congela de una manea muy sencilla,simplemente la guardas ya sea en un recipiente con tapa, o bien en una bolsa ziploc.
solo recuerda que debes de dejarlo un espacio de 3cm mas o menos para que al momento de congelarse tenga espacio para que se expanda.
PUEDO CONGELAR LA PIZZA?
si, solo debes de seguir los pasos de como congelar pizza AQUI
a continuacion te dejo la liga de la receta de como hacer la SALSA DE LA PASTA ALFREDO y de como hacer la MASA DE LA PIZZA y entonces vas a proceder a lo siguiente:
PROCEDIMIENTO:
- en una charola de galletas o piedra de pizza agrego la mezcla de mantequilla para la pizza agrego un poco en la charola y procedo a extender mi masa
- le agrego una porcion a tu gusto de la salsa de pasta alfredo y la esparcimos en toda la masa
- agrego queso mozarella
- agrego el pollo desmenuzado
- meto al horno 400 F 200C por 10 a 15 minutos o hasta que la pizza por la parte de abajo ya este doradita
- deja enfriar un poco y corta.
la receta de CREMA DE COLIFLOR es la misma receta de la pasta alfredo y de esta pizza alfredo
CREMA DE COLIFLOR
Ingredients
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cebolla chica
- 2 cdas mantequilla
- 6 dientes de ajo
- 2 tazas leche
- 1 1/2 cdtas sal
- 1/2 cdta pimienta negra molida
- 1 bloque queso crema 8 oz 190gr.
Instructions
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en un sarten con tapa que este ondo,. agregamos la mantequilla a que se derrita, enseguida pongo mi cebolla partida en rodajas y cocino por 2 minutos a que mi cebolla se vea traslucida.
enseguida agrego el ajo molido o finamente partido, y cocino por 1 minuto mas.
enseguida agregamos 1 taza de agua y la coliflor previamente lavada y cortadita en pequeños arbolitos.
tapamos la olla y dejamos que se cueza la coliflor por el espacio de 10 a 12 minutos.
movemos constante para que la coliflor de abajo pase para arriba y la de arriba hacia abajo yla cebolla y ajos se muevan. ( hazlo alrededor de unas 4 veces durante ese periodo de tiempo.)
ya que esta tierno nuestra coliflor, vamos a licuar todo lo del sarten y agregaremos la leche y el queso crema y licuamos perfectamente entre 4 a 5 minutos.
verificamos el sabor, agrega mas sal o pimienta si consideras que le hace falta.
en el sarten que estabamos usando, agregas 1 cda de aceite de oliva o de mantequilla, y agregamos lo que licuamos y dejamos hervir solo 2 minutos. y agregamos la pasta previamente cocida y los vegetales de tu eleccion. movemos y esta delicia de pasta alfredo estara lista.
si crees que te quedo espesa simplemente agrega mas leche y listo.
MASA PARA PIZZA
Ingredients
- 1 cda levadura
- 1 taza de agua tibia
- 2 cdas de aceite
- 1 cda de miel de abeja o azucar
- 1/4 cdta de sal
- 3-4 tazas de harina de todo uso
Instructions
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mezcla el agua y la levadura y deja reposar 20 min. en otro recipiente mezcla el resto de los ingredientes empezando con solo 2 tazas de harina. una ves que ya elevo la levadura agregala a el resto del los ingredientes mezcla bien y ve agregando harina conforme vayas necesitando.
una vez que ya se formo la masa, tapala y dejala reposar a que doble su volumen.
enseguida paloteala y ya sea que uses una charola de galletas o una piedra depizza agrega un poco de aceite ala charola para que no se te pegue.
precalienta tu horno a 425F 210C agregale ala masa ya extendida tu salsa de pizza o salsa de espaguetti esparcela muy bien agrega el queso mozarrella por toda la pizza y el peperoni o los toppings de tu eleccion.
y hornea de 10 a 15 minutos todo dependera de tu horno. deja en friar 10 minutos una ves que sale antes de cortar.
ya pasado el tiempo corta la pizza y deja enfriar por completo antes de congelarla.
a disfurtar se ha dicho.
