PIZZA ALFREDO

pizza alfredo

La receta del dia de hoy es una deliciosa pizza alfredo. si te gusta la pasta alfredo entonces esta receta es para ti.

sabe riquisima y es super sencilla y rapida.

la Salsa Alfredo te va a encantar.

La salsa Alfredo que vamos a usar para esta pizza,es muy saludable, es hecha a base de coliflor.si lo leiste bien, es coliflor, asi que si tienes hijos que no comen verduras, esta receta es para ti.

con esta SALSA ALFREDO podras comerla ya sea:

  • como una deliciosa crema
  • pasta con la salsa alfredo
  • o bien como esta deliciosa pizza

QUE NECESITO PARA LA PIZZA ALFREDO?

  • La salsa Alfredo
  • receta de la pizza. (checate mi receta, es muy sencilla y rapida y la verdad sabe deliciosa) AQUI LA RECETA
  • pollo desmenuzado

PUEDO CONGELAR LA SALSA ALFREDO?

Claro, es lo maravilloso de esta receta.

se congela de una manea muy sencilla,simplemente la guardas ya sea en un recipiente con tapa, o bien en una bolsa ziploc.

solo recuerda que debes de dejarlo un espacio de 3cm mas o menos para que al momento de congelarse tenga espacio para que se expanda.

PUEDO CONGELAR LA PIZZA?

si, solo debes de seguir los pasos de como congelar pizza AQUI

a continuacion te dejo la liga de la receta de como hacer la SALSA DE LA PASTA ALFREDO y de como hacer la MASA DE LA PIZZA y entonces vas a proceder a lo siguiente:

PROCEDIMIENTO:

  • en una charola de galletas o piedra de pizza agrego la mezcla de mantequilla para la pizza agrego un poco en la charola y procedo a extender mi masa
  • le agrego una porcion a tu gusto de la salsa de pasta alfredo y la esparcimos en toda la masa
  • agrego queso mozarella
  • agrego el pollo desmenuzado
  • meto al horno 400 F 200C por 10 a 15 minutos o hasta que la pizza por la parte de abajo ya este doradita
  • deja enfriar un poco y corta.

la receta de CREMA DE COLIFLOR es la misma receta de la pasta alfredo y de esta pizza alfredo

CREMA DE COLIFLOR

Servings 6 PLATOS

Ingredients

  • 1 cabeza de coliflor
  • 1  cebolla chica
  • 2 cdas  mantequilla
  • 6  dientes de ajo
  • 2 tazas  leche
  • 1 1/2 cdtas   sal
  • 1/2 cdta pimienta negra molida
  • 1 bloque queso crema 8 oz 190gr.

Instructions

  1. en un sarten con tapa que este ondo,. agregamos la mantequilla a que se derrita, enseguida pongo mi cebolla partida en rodajas y cocino por 2 minutos a que mi cebolla se vea traslucida.

    enseguida agrego el ajo molido o finamente partido, y cocino por 1 minuto mas.

    enseguida agregamos 1 taza de agua y la coliflor previamente lavada y cortadita en pequeños arbolitos.

    tapamos la olla y dejamos que se cueza la coliflor por el espacio de 10 a 12 minutos.

    movemos constante para que la coliflor de abajo pase para arriba y la de arriba hacia abajo yla cebolla y ajos se muevan. ( hazlo alrededor de unas 4 veces durante ese periodo de tiempo.)

    ya que esta tierno nuestra coliflor, vamos a licuar todo lo del sarten y agregaremos la leche y el queso crema y licuamos perfectamente entre 4 a 5 minutos.

    verificamos el sabor, agrega mas sal o pimienta si consideras que le hace falta.

    en el sarten que estabamos usando, agregas 1 cda de aceite de oliva o de mantequilla, y agregamos lo que licuamos y dejamos hervir solo 2 minutos. y agregamos la pasta previamente cocida y los vegetales de tu eleccion. movemos y esta delicia de pasta alfredo estara lista.

    si crees que te quedo espesa simplemente agrega mas leche y listo.

MASA PARA PIZZA

Ingredients

  • 1 cda levadura
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cdas de aceite
  • 1 cda de miel de abeja o azucar
  • 1/4 cdta de sal
  • 3-4 tazas de harina de todo uso

Instructions

  1. mezcla el agua y la levadura y deja reposar 20 min. en otro recipiente mezcla el resto de los ingredientes empezando con solo 2 tazas de harina. una ves que ya elevo la levadura agregala a el resto del los ingredientes mezcla bien y ve agregando harina conforme vayas necesitando.

    una vez que ya se formo la masa, tapala y dejala reposar a que doble su volumen.

    enseguida paloteala y ya sea que uses una charola de galletas o una piedra depizza agrega un poco de aceite ala charola para que no se te pegue. 

    precalienta tu horno a 425F 210C agregale ala masa ya extendida tu salsa de pizza o salsa de espaguetti esparcela muy bien agrega el queso mozarrella por toda la pizza y el peperoni o los toppings de  tu eleccion.

    y hornea de 10  a 15 minutos todo dependera de tu horno. deja en friar 10 minutos una ves que sale antes de cortar.

    ya pasado el tiempo corta la pizza y deja enfriar por completo antes de congelarla.

    a disfurtar se ha dicho.

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