Delicioso pan de muerto,
amo esta temporada en la que llegan ya las fechas donde la mejor comida se hace, como este 2 de noviembre delicioso pan de muertoque delicia pero este es de oooooooo aun mayor delicia!!! ya que este pan de muerto es diferente este pan de muerto es de chocolate con nuez siiiiiii chocolate y nuez para todos aquellos amantes del chocolate como yo!!. que levante la mano aquella persona que esta emocionada de probar esta delicia de pan!!!
pero no te preocupes si tu eres de las que prefiere el pan de muerto tradicional. no te preocupes porque tambien para ti te tengo una receta muy rica y muy sencilla.
porque si te pones a buscar recetas de pan de muerto en el internet veras que hay cada receta con una mega lista de ingredientes super complicada que hasta dan flojera hacerlas y que dices tu nel mejor lo compro. pero que pasa con todos y todas las que estamos fuera de nuestro querido Mexico y extrañamos estas delicias.
bueno pues esta receta es para ti. para que l0 puedas hacer y disfrutar en casita con un delicioso champurrado o que mejor con un delicioso chocolatito.
si tienes unas latas te serviran super bien para formar los panes ya que tomara la forma perfecta para ello. y se veran estos delicioso pan de muerto perfectos.
o quiza digas tu pan de muerto?? que es eso? que celebran? bueno pues te invito a ver la pelicula coco hermosa pelicula que habla del dia de lo muertos ese dia especial en el que recordamos a nuestra gente que se nos ha a delantado en el camino, y una de las muchas cosas que comemos ese dia es esta delicia de pan asi que sin mas aqui les compartire las dos recetas de el pan de muerto, tu escoges cual hacer.
solo recordandote que si vas hacereste delicioso pan de muerto de chocolate con nuez, es MUY IMPORTANTE que uses cocoa de buena calidad para esta receta y para todas las que pida cocoa, ya que de eso se basara la delicia de tu pan o postre, no compre la cocoa que venden en las materias primas o la de las marcas de la tienda, ya que esas son de baja calidad, una de las que yo te recomiendo es la hershey es de las mejorcitas que hay y que le dara un sabor muy rico a tu pan,galletas y postres. y ahora si manos a la obra.
aqui te dejo los pasos a seguir para la realizacion del pan de muerto como se pone el huevo y puedas pegar los huesitos que le agregaras al pan.
aqui te dejo las recetas de ambas recetas del pan devmuerto sabor de chocolate y el tradicional para que las puedas imprimir y las hagas
PAN DE MUERTO DE CHOCOLATE Y NUEZ
Ingredients
- 2 1/4 cdta de levadura
- 1/4 taza de leche tibia
- 4 tazas de harina de todo uso
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/2 taza de cocoa
- 1/2 taza chispas de chocolate
- 1/2 cdta de sal
- 1 naranja solamente su ralladura
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1/4 taza de agua o jugo de naranja
- 3/4 tazas de mantequilla suave
- 3/4 tazas de nuez picada
- COBERTURA
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azucar
- 2 cdas de canela
Instructions
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disuelve la leche en la levadura y agrega 3 cdas de la harina, mezcla y cubre. deja reposar por 30 minutos.
mezcla la harina,azucar,cocoa,chispas de chocolate,sal,ralladura de naranja.
agrega el huevo de poco apoco y mezclalo,ensegudia agrega el agua o jugo de naranja y la mezcla de la levadura.
añade la mantequilla suavizada y amasa hasta que ya no se pegue. separa un poco de la masa (200gr mas o menos) y envuelvela en plastico de cocina y reserva. a la masa que te quedo agregale las nueces picadas y mezcla bien. tapa y deja reposar a que doble su volumen de 45 min a 1 hora.
ya que se elevo la masa, dividela en las porciones de panes que quieras hacer. ponlos en una charola con papel encerado o si tuvieras latas grandes o del tamaño deseado . untales un poco de huevo ligeramente batido y con la masa que separaste dividela 3 bolitas por pan que vayas hacer. ya que 1 bola hara 1 huesito la 2nda bola el segundo huesito y la 3ra bolita sera la bola del centro de los huesitos.
forma los huesos y agregalos a tu pan de la manera que se te enseña untandole huevo en la parte de afuera del pan.
deja que vuelva a reposar un poco el pan de nuevo.
precalienta tu horno a 350F 180C y hornea tus panes todo dependera del tamaño que los hagas entre mas chicos menos tiempo sera mas grandes mayor su tiempo.
para un pan mediano hornealo de 18 a 22 minutos siempre checando tu pan minutos antes ya que cada horno es diferente,alturas y tamaño.
saliendo el pan deja que se enfrie solo un poco, y embarrale un poco de mantequilla derretida y mezcla los ingredientes dela cobertura si asi lo deseas o sino simplemente espolvoreale azucar y listo.
PAN DE MUERTO TRADICIONAL
Ingredients
- 3/4 tazas de leche tibia
- 3/4 tazas de azucar
- 1 barra de mantequilla o 90grs
- 3 tazas de harina
- 2 1/2 cdtas de levadura
- 1 cdta de vainilla o de naranja
- pizca de sal
- 1 naranja su ralladura
Instructions
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comencemos haciendo a lo que se le llama la madre masa que es combinaremos en un recipiente pequeño un poco de la leche tibia (1/4 taza mas o menos) un poco de harina alrededor de 2 cdas 2 cdas de azucar y la levadura mezcla y deja reposar 30 minutos.
en otro recipiente agrego el resto de mi harina,la sal,y revuelvo.agrego huevos y mezclo,la ralladura de la naranja agrego la escencia ya sea de vainilla o naranja. mezclo.agrego mi mantequilla a temperatura ambiente agrego despues mi azucar mezclo y al final agrego mi mezcla madre y amasar se ha dicho.
deja reposar a que doble su volumen.
ya que haya crecido tu pan, divide la masa en 3 partes iguales retirando de cada una 3 bolitas para formar los huesitos y la bola del centro. o puedes dividir la masa en las cantidades deseadas o hacer cupcakes si asi lo desearas.
precalienta tu horno a 350F 180C
hornea de 18 minutos a 22 minutos RECUERDA checarlo unos minutos antes del tiempo mencionado anteriormente ya que cada horno es diferente.
una vez horneado deja enfriar ligeramente unta mantequilla derretida y espolvoreale azucar.
y adisfrutar se ha dicho.
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te invito a que me sigas en mis redes sociales en donde tambien comparto tips y mas recetas. todos los primeros jueves de cada mes me conecto en facebook para hacer una receta con uds que no comparto en mi canal de youtube y platicamos por un rato,
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gracias de nuevo y bienvenido si esta es tu primera ves y sino que bueno que estas de regreso si necesitas contactarme no dudes en mandarme un correo electronico [email protected]
por aqui te dejare el video de la manera de hacer el pan de muerto sabor a chocolate para que lo veas y ayudame compartiendolo.
