RECETAS DE PLATANOS MADUROS 2

RECETAS DE PLATANOS MADUROS

RECETAS DE PLATANOS MADUROS 3: DONAS MUFFINS Y PANQUE DE PLATANO PARA CHUPARSE LOS DEDOS. EMPECEMOS CON LAS DONAS

RECETAS DE PLATANOS MADUROS 2

se te antojaron??? verdad que se ven muy ricas??? no hay nada como unas donas de platano, y que mejor que hacerlas en casa donde sabemos los ingredientes que le estamos poniendo le estamos diciendo adios a todos esos conservantes que se les incluye en las panaderias y se que estas donas no te van a dejar en mal. ya veras y por aqui te dejare la receta de ellas super sencillas y muy ricas.cualquier duda no dudes en contactarme;info.cocinandorico@gmail.com

COMO HACER DONAS DE PLATANO

Keyword DONAS CASERAS DE PLATANOS, DONAS DE PLATANO, RECETA DE DONAS CON PLATANO, RECETAS PARA USAR PLATANOS MADUROS
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 12 DONAS
Author COCINANDORICO.COM

Ingredients

  • 1/2 taza de azucar morena
  • 1/4 taza de azucar regular
  • 1/4 taza de aceite
  • 1/4 taza de crema acida
  • 2 cdta vainilla O extracto de maple o puedes usar imitacion
  • 1 1/4 taza de harina
  • 1/2 cdta polvo para hornear
  • 1/2 cdta bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta sal
  • 1 taza de platano machacado de 2 a 3 platanos
  • 1 huevo
  • PARA EL GLASEADO
  • 3 cdas de crema acida
  • 1 taza de azucar glass
  • 1/2 cdta vainilla o extracto de maple
  • 1/4 taza de mantequilla suave
  • 1/4 taza de azucar morena

Instructions

  1. precalienta tu horno a 350F 180C en un recipiente mezcla  el huevo las azucares el aceite la crema y la vainilla y mezcla con un batidor o con tu batidora de mano.

    enseguida applasta tus platanos y agregalos a la mezcla y convina de nuevo.agrega tus ingredientes secos  y mezcla de una manera envolvente muy suave y solamente a que se convinen los ingredientes y listo.

    engrasa tu charola de donas muy bien (sino tienes charola de donas te invito a que veas el video donde enseño hacer donas de otro estilo y ahi te enseño a como usar la charola de muffins)

    y agrega la mezcla y hornea por 10 minutos.

    con cuidado usando un cuchillo lo pasamos por todo el rededor y sacamos con cuidado.

    y las dejamos enfriar.

    hagamos el glazeado:

    agrega la mantequilla a un sarten pequeño y vamos a dorarla x 5 minutos en el sarten, a fuego medio bajo (esto se hace dejandola la mantequilla a que cambie de color sin que la quemes, a fuego bajo.) tomará un color cafe oscuro.

    una ves que agarro ese color apaga ala lumbre e incorpora el azucar morena y mezcla y deja enfriar por 1 minuto.

    enseguida a grego mi crema acida vainila  y sal mezclo y agrego mi azucar glaseado previamente pasada por un colador de preferencia para asegurar que no tenemos grumos.

    mete la parte de arriba de la dona en el glazeado o puedes untarla con un cuchillo puedes agregarle nuez picada si asi lo deseas.

    *** nota**

    si usaste vainilla para la mezcla de las donas, debes de usar lo mismo para el betun.

ahora pasemos a el pan de platano te parece? este es un panque super deli deli. lo hago demasiado seguido upsy, es que sabe super rico la verdad es un pan muy facil y rico de hacer y que creen??? siiii se congela, simplemente deja que se enfrie por cumpleto y lo envuelves con el plastico de cocina y enseguida conaluminio y lo metes al congelador te aguanta ahi hasta por 6 meses y una ves que lo quieras comer lo sacas le quitas las  mil capas dejalo enfriar y a comer se ha dicho. espero y estas recetas de platanos maduros 3. te esten gustando.

recetas de platanos maduros 2

la nuez es totalmente opcional pero en lo personal a mi me gusta mucho tener el crunchy en mis panes asi que siempre se lo agrego lo mismo puedes hacer sino quieres usar platano puedes agregar calabaza rallada y listo pan de calabaza sera, por aqui te dejare la receta escrita;

PANQUE DE PLATANO

Ingredients

  • 1 barra de mantequilla
  • 2 tazas de azucar
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cdta de vainilla
  • 2 cdta de polvo para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 3 tazas de harina de todo uso
  • 3-4 platanos machacados
  • 1 taza de nuez opcional

Instructions

  1. super mega facil mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande al final agregale las nueces picadas y lo divides en dos moldes de pan previamente engrasados y hornealos en un horno precalentado de 350F 180C de 45 min a 1 hora todo dependera de tu horno y donde  vivas.

    sacalo del horno y deja que se enfrie un poco y lo sacas no lo vayas a dejar en el molde mucho tiempo porque suda y semoja y ya no sabe tan rico.

voy a dejarte por aqui el video del pam casero super economico y facil y funciona de maravilla. adios a todos los sprays que compras noo mas hazlo tu mismo y ahorras un monton. funcionando de maravilla,

https://youtu.be/N9wdl9JcCpY

sino sabes la manera correcta de medir el harina y el agua para tus recetas por aqui te dejare el link del video creeme que si aplicas estos tips wow veras la gran diferencia y el error que estabas cometiendo.

YouTube video

https://youtu.be/eXlt0BIYZRg

y bueno por ultimo en estas recetas de platanos maduros el ultimo sera??? los muffins de platano con glazeado de naranjita.

recetas de platanos maduros 2

este es un muffin muy suavecito,humedo su sabor a mi parecer no es muy fuerte es riquito y mas si lo acompañas con una taza de leche… mmm rico asi que por aqui te dejare la receta escrita esperando te animes a hacer estas recetas de platanos maduros

MUFFINS DE PLATANO CON GLACEADO DE NARANJA

Ingredients

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azucar
  • 1 1/2 cdta de bicarbonato
  • 1 1/2 cdta de polvo para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 1/2 taza de buttermilk (leche con 1 cda de vinagre blaco)
  • 4 platanos machacados
  • 1 1/2 cdta de ralladura de naranja
  • GLACEADO
  • 1 taza azucar glass
  • 1/4 taza de crema acida
  • 1/2 cdta de ralladura de naranja

Instructions

  1. combina los ingredientes secos en un recipiente pequeño y reserva.

    en otro recipiente mezcla los huevos,mantequilla,aceite,buttermilk,platanos machacados y la ralladura de la naranja.

    una ves ya mezclados incorpora tus ingredientes secos y mezcla solamente hasta donde se hayan incoporado  los ingredientes sin mezclar de mas.

    en tu charola de muffins previamente engrasada agrega tu mezcla de muffins y hornea en un horno precalentado de 350f 180 C por 15 minutos. deja que enfrien ligeramente y cubre con el glaceado cuando todavia esten calientitos.


    GLACEADO

    combina todos los ingredientes y listo.

AQUI TE DEJO EL VIDEO #3 y abajito te dejo los 2 videos anteriores.

por aqui te dejare las ligas de los videos anteriores donde comparto mas recetas de platanos maduros.

YouTube video
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