MENU DE LA SEMANA!

rico menu de la semana

listos para el menú de la semana?

hola buenos días, como amanecimos el día de hoy? pues estoy muy contenta de estar de regreso con el menu de la semana para uds por que asi lo han pedido. yeyyy ala vio ala bao a la bimbom ba gaby gaby rra rra rra jajajaja

CUAL ES EL PROPOSITO DE ESTO?

la razón por la que quise hacer este menú de la semana, fue para ayudarte a simplificar tu vida, a que tu no te rompas la cabeza pensando que harás de comer, sino eso lo hago yo por ti!.

ayudarte a que juntas (para que sea mas divertido) nos preparemos y tengamos un almacén listo para cualquier emergencia que se nos presente, llámese perdida de trabajo,muerte de la pareja etc…

Cada semana estaré compartiendo ideas de menús en los que vas a poder imprimir, listo para que te vayas a la tienda a comprar los faltantes. Pero primeramente.

PASOS A SEGUIR:

Hay que echale un vistazo a tu alacena a tu refrigerador a tu congelador haber que es lo que tienes por ahí.

quizá tengas algo por ahí de lo que esta en la lista así no lo compras doble y ganas ya que no gástate en algo que ya se tenia.

así que, comenzamos con escribir cual sera el menú de la semana? quizá algunas de las recetas que te compartiré con el menú, tendrá video.

De ser así, al final te los pondré y sino pues solo te compartiré la receta y si tuvieras alguna duda no dudes en contactarme por el correo [email protected]( trato de 1 ves al día checarlo) pero sino mándame un mensaje en mi pagina de facebook que siempre trato de estar checando ahí frecuentemente varias veces al día y sera mas rápida mi respuesta. aquí abajo te dejo el link.

Por aqui te dejare el menu de la semana para que lo cheques y veas si es algo que se te antoja cocinar esta semana.

cada receta se le asignara un numero para que te sea mas fácil saber los ingredientes que cada receta tendrá así que si decides no cocinar 1 o 2 recetas del menú puedas saber con facilidad cuales son los ingredientes de ello, y no comprarlos.(que eso te saldrá en la lista del mandado)

MENU DE LA SEMANA

 

  • Bistec a la mexicana
  • entomatadas de pollo o queso fresco
  • tortitas de papa
  • recalentado
  • rajas de elote
  • espaguetti blanco
  • ensalada de brocoli
  • pastel de vainilla
  • arroz poblano.

LIGA PARA IMPRIMIR LISTA DE MANDADO:

Por aquí te dejare la liga donde vas a poder imprimir la lista del mandado super rápido practico para ti mama,papa que no tienes tiempo de hacer el menú , no te preocupes, yo te ayudo a solucionar tu problema solo confía en mi y anímate a intentarlo.

https://cocinandorico.com/wp-content/uploads/2019/02/MENU-SEMANA-FEB-7-2019.pdf

MUY IMPORTANTE

Que SIEMPRE tengas un día de recalentado o de día de restaurante como le llamamos en mi casa jajajaja porque cada quien come algo diferente. Por que así podrás consumir lo que tengas en el refrigerador, y nada se te echara a perder.(un punto muy importante si realmente queremos economizar).

estas son la recetas que recibiras esta semana espero y sean de tu agrado.

ARROZ POBLANO

Un arroz que no pica pero con mucho sabor,

Author cocinandorico.com

Ingredients

  • 2 tazas caldo de pollo o 2 cdas de knorr suiza
  • 2 chiles poblanos asados y pelados
  • 1 manojo de cilantro
  • 6 tomatillos
  • 4 cdas mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 2 dientes de ajo

Recipe Notes

esta receta es muy sencilla, licua el caldo de pollo ,chiles,cilantro y tomates licuo bien.

en un sarten derrito mi mantequilla y enseguida agrego mi cebolla y dejo ahi por unos minutos 5min mas o menos enseguida agrego mi ajo y mezclo 2 min mas despues agrego mi arroz por 5 min mas o menos.

ahora si, nuestro arroz esta listo para agregar la salsa, agrega 3 tazas y deja hervir. una vez que ya hirvio tapalo y baja la flama bajito y deja que se absorva todo el agua entre 15 a 20 min. 

tu arroz esta listo.

ENTOMATADAS

Ingredients

  • 2 ajos chicos o 1 grande
  • 1 cdta de consome de pollo
  • una pizca de pimienta
  • 16-18 tortillas de maiz
  • crema la necesaria
  • queso fresco
  • 2 chiles de arbol
  • 8 tomates

Instructions

  1. en un sarten pon un poco de aceite y parte tus tomates a la mitad y toma 1/3 de la cebolla y fileteala y agregala al sarten con los tomates,los chiles de arbol y el ajo y deja que se asen muy bien.

    ya hecho eso, licualo todo aagregando el consome de pollo y un poco de agua y licua bien

    en el mismo sarten que usaste para asar los tomates vuelve a agregar un poco de aceite  el otro 1/3 de cebolla la fileteas finamente o la cortas en cuadritos y la agregas en el sarten guisala por 2 minutitos antes de agregar la salsa previemanrte licuada y  deja que hierva  x unos minutos  mas agregando pimienta y corraborando el sabor

    apaga el fuego y en otro sarten pon un poco de aceite deja que se caliente y lo que vas a hacer es lo siguiente:

    tomas una tortilla, la pasas x la salsa y enseguida por el aceite calientito lo dejas unos segundos  volteas dejas unos segundos mas  y retiras y colocas en el plato y rellenas con tu queso fresco yasi sucesivamente lo haras con todas tus tortillas,

    acompañalas con un arroz y crema encima.

    ** haz doble o triple receta de la salsa y ponla en bolsa ziploc o un traste con tapa y lo congelas te va a durar ahi hasta 6 meses.

BISTEC ALA MEXICANA

Ingredients

  • 4 a 6 pedazos de bistec
  • 3 tomates partidos
  • 1 cebolla en rebanadas
  • 2 dientes de ajo
  • comino al gusto
  • 3 zanahorias partidas en cuadros chicos
  • 2 papas partidas en cubos pequeños
  • 1 chile jalapeño para dar sabor. es opcional

Instructions

  1. cocina los bistec salpimentandolos un poco.

    una ves que ya se consumió el agua de los bistec agrega el tomate y la cebolla agrega el ajo molido junto con el comino y cocinas.

    ya blanda la cebolla agregas 1 taza de agua  y agregas las zanahorias y  las papas corrobora el sabor y dejas cocinar a que suavice las verduras. aquí es donde puedes agregarle el Chile jalapeño para que agarre un saborcito especial si así lo deseas es totalmente opcional. 

    una ves ya cocida las verduras apaga y esta listo para servirse.

TORTITAS DE PAPA

Ingredients

  • 3 papas peladas y cocidas
  • 1 taza de queso rallado para gratinar
  • 1 taza de pan molido
  • sal y pimienta
  • 1 taza d brocoli
  • ajo en polvo al gusto
  • cebolla en polvo al gusto
  • 1 a 2 huevos
  • INGREDIENTES PARA LA SALSA
  • 1/2 taza de crema acida
  • 2 tazas de salsa roja casera en caso de que no tengas salsa roja procede hacer la que acontinuacion te doy.
  • 1/2 cebolla mediana (para la salsa)
  • 1 diente de ajo
  • chiles jalapeños a tu eleccion si deseas que tu salsa pique.
  • 6 tomates +o-

Instructions

  1. PARA LAS TORTITAS

    ya cocidas las papas, en un recipiente grande aplastalas para hacer un estilo pure de papa.

    después cocina el brocoli solo x 5 min. enseguida: ya sea que licues asi sin agua solo queremos despedazarlo en pedacitos muy pequeños para que se pierdan con facilidad,(no cambia el sabor de las tortitas pero si le da mas nutrición) o con un cuchillo los puedes partir finamente. 

     hecho eso, agrega el resto de los ingredientes con excepción los ingredientes de la salsa.todos juntos en un recipiente grande y mezcla super bien.

    toma un poco de la mezcla ,forma una bolita, aplasta y cocina en un sarten con un poco de aceite nadamas.

    cocina por 5 min y dale la vuelta y cocina 5 min mas.

    para la salsa:

    en un pequeño sarten, agrega un poco de aceite y parte los tomates y cebolla y agrégalos al sarten para asarlos. hazlo por alrededor de 10 a 15 minutos mas o menos a temperatura fuego medio y de preferencia tapas la olla.(si la deseas picosita, puedes agregar chiles jalapeños a que se asen junto con los tomates y cebolla).

     Hecho esto lo licuas con un poco de agua alrededor de 1/4 de taza nada mas corroboras su sabor y regresas al sarten agregando de nuevo un poco de aceite y agrego la crema ácida mezclo bien. le damos unos 7 minutos para que la crema se combine con la salsita y listo para echarla arriba de nuestras tortitas.

delicioso pastel de vainilla
5 from 1 vote
Print

PASTEL DE VAINILLA

Ingredients

  • 1 caja de pastel de vainilla
  • 1 taza de crema acida
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • 2 huevos
  • PARA EL BETUN (frosting)
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 lata de leche condensada

Instructions

  1. precalienta tu horno a 350F 180C 

    en un recipiente agrega la harina de pastel , la crema,el aceite,agua y los huevos y mezcla bien

    vacia la mezcla en tu molde de pastel previamente engrasado y hornealo entre 25 a 30 minutos.

    una ves ya cocido deja que enfrie en el molde. y despues voltealo encima de un plato,

    ahora hagamos el betun:

    suaviza el queso crema y vacialo en un recipiente pequeño agrega la mitad de la lata de leche nestle y mezcla ya sea con un  batidor de globo o la batidora de mano.

    despues agregalo a una duya o una bolsa y le cortas una de las orillas y a decorar se ha dicho haciendo lineas seguidas, y al final para darle ese toque sabrozo puedes agregar nueces picaditas,

para el espagueti blanco, la verdad no tiene ciencia, simplemente coso el espagueti, y le agrego crema ácida, (la que usamos para los tacos) sal pimienta y taran listo mi espagueti blanco. no hay pierde con ese verdad? jeje.

RAJAS CON ELOTE Y CREMA

Ingredients

  • 2 cdas de aceite de todo uso
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 ajo finamente molido
  • 1 lata de elote. le escurrimos el agua
  • 3/4 de taza de crema acida
  • 1 taza de queso que gratine
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. asamos los chiles en un comal, los metes a una bolsa a que suden y los dejas reposar por 15 minutos.***** SI NO QUIERES QUE LOS CHILES PIQUEN, ANTES DE QUE LOS ASES, DESVENALOS Y EN UNA OLLA PON AGUA CON UN POQUITO DE AZUCAR O BICARBONATO (mas o menos 6 tazas de agua 1cdta de bicarbonato o 1 cda de azucar) para que te des mas o menos una idea. deja que hierva el agua y agrega los chiles sin semillas bien limpios y los dejas hervir x 5 minutos sacas y ahora los asas y procedes con lo demas.

    ya reposados los chiles, los pelas limpias y cortas en rajas

    en un sarten a fuego medio agregas el aceite la cebolla y el ajo. agregas las rajas y el elote sin agua y cocinas por 5 minutos.

    incorpora la crema acida mezcla y cocina por 5 minutos mas.

    agrega el queso y deja que se derrita. sazona con sal y pimienta y listo.

ENSALADA DE BROCOLI

Ingredients

  • INGREDIENTES PARA EL ADEREZO
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 1/2 cda de vinagre ya sea blanco o de manzana
  • 2 cdas de azucar
  • INGREDIENTES PARA LA ENSALADA
  • 5 tazas de brocoli, lavado y partido en piezas pequeñas
  • 1/2 cebolla morada partida en cuadros pequeños
  • 8 tiras de tocino cocido y partido en pedazos pequeños
  • 1 taza de queso amarillo cheddar rallado
  • 1/2 taza de arandanos** totalmente opcional**
  • semillas de girasol **totalmente opcional**

Instructions

  1. en un recipiente pequeño mezcla los ingredientes para el aderezo

    en otro recipiente grande vamos a agregar el resto de los ingredientes y mezclala, enseguida le agregamos el aderezo que hicimos anteriormente y mezclamos muy bien.

    esta es una receta de ensalada deliciosa!!! que la disfrutes.

Espero y estas recetitas sean de tu agrado.(que ya veras que si) y anímate a probar nuevas recetas, esa es la única manera en que podemos expandir nuestro repertorio de recetas.

Siempre que hagas una receta nueva hazla tal y cual, una ves que ya la probaste, ahora si puedes hacerle los cambios al gusto de la familia.

RECUERDA seguirme en mis redes sociales donde siempre comparto mas tips e ideas.

gracias por haber pasado por mi pagina y estamos en contacto. te mando un abrazo.

https://www.instagram.com/cocinando_rico_con_gaby/?hl=es

https://www.youtube.com/channel/UC0XBDAofEarsQV_LeqrPZ4A

0 0 votes
Recipe Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Related Posts

RELATED POSTS

rico menu de la semana

RICO MENU SEMANAL

RICO MENU SEMANAL: tortitas de atun sopa de tortilla con pollo pastel de carne piernitas estilo buffalo calabazas gratinadas IDEAS PARA SERVIR CON TUS COMIDAS:

Read More »

Related Posts

Shopping Cart
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x