Hoy es martes de compartir menú de la semana contigo, estas lista para ver las delicias de la semana?
MENU DE LA SEMANA
tacos de carnitas
pozole
tacos de verduras
pollo al chipotle con papas
y de postre? pastel alemán con ganache
estas recetas son las que estaré compartiendo contigo el día de hoy, así que sin mas por el momento, voy a dejarte las ligas de las recetas y de vídeos si esque los tuviera.
y comenzaremos con la receta de los tacos de carnitas,
Aquí es muy importante que cocinas carne suficiente tanto para taquear como para el pozole, recuerda que lo que queremos lograr es cortar el tiempo que diariamente pasamos en la cocina,
así si las cueces la carne para ambas recetas ya prácticamente tendrás la comida para otro día,.
el pozole lo puedes hacer en la olla de lento cocimiento (slow cooker o crock pot) no se como la conozcas, y se hace super super bien,
Simplemente agregas todos los ingredientes(la carne ya debe de estar cocida) mezclas ,tapas y la dejas ahí por unas 4 horas en alto y listo.
Partes lechuga,rábanos,cebolla,chiles,limones,unos aguacatitos ,tostadas yyy a que delicia el pozolazo ya se hizo.
Tacos de verduras
Esta es una de mis recetas favoritas cuando el dinero de la quincena se acabo pronto .
es una receta muy rica,rápida y super económica, literalmente con 2 calabazas y 2 zanahorias alimento a mi familia y muy rico, anímate hacerla. puedes agregarle un poco de queso para derretir, sabe rico también.
Pollo con chipotle y papas
mi receta favorita de toda la vida. es una receta de mi queridisima mami.
Me encanta. Es la cosa mas rápida,rica y económica que existe.
Esta la puedes hacer en una olla express o en la famosa instant pot en 20 minutos comida lista. de verdad que si.
Aquí la clave para esta receta es la mezcla de crema con chipotle.
Ami en lo personal, me gusta usar el chipotle que ya viene así como en pasta por varias razones:
1 por que siento que no esta tan picoso como los de lata.
2 porque dura mas, no como la lata que una ves que la abres hay que consumirla en cierto periodo de tiempo y la pasta no
pastel Alemán
que puedo decirte de este pastel? claro,sencillo y directo, es una delicia así nadamas super delicioso y exquisito, cuando vivía en Monterrey, este pastel lo vendía mucho, era famoso por su delicia y el ganache sabe de wow y muy sencillo de hacer.
así que sin mas por el momento aquí te dejo el enlace de las recetas.
Cabe mencionar que esta es una receta rica, aquí te va otra, que es la que mas hago por su simpleza.
Agrega la carne en la olla con agua 1 cebolla partida en 4, 2 hojas de laurel, 1 cdta de comino, 1cdta de orégano seco, sal al gusto. La pongo a que se cueza y listo.
Una ves que se coció la carne, me gusta desmenuzarla y ponerla en una charola y meterla al horno por unos 25 minutos mas o menos a que se dore un poco. Se hace estilo carnitas. Muy rica.
En cada uno de las ligas que te estoy compartiendo aquí, ahí esta la receta y el vídeo para que lo cheques.
Ahí mismo en el de los tacos de verduras, se encuentra el vídeo de como hacer queso fresco la cosa mas deliciosa que existe y económica. Lo mejor de todo.
Y super sencillo de hacerse : 2 ingredientes:vinagre y leche.
(Puedes congelarlo muy bien para que no se te vaya a echar a perder, ya que no tiene conservantes no dura tanto como los comerciales.)
POLLO CON CHIPOTLE Y PAPAS
Ingredients
- muslos de pollo 8 (mas o menos) con o sin hueso, a tu preferencia
- papas de 4 a 5 papas medianas
- 1 taza de crema acida
- chile chipotle en lata este ingrediente la cantidad a tu eleccion, si quieres que pique o no yo le agrego alrededor de 2 cdas del puro caldo
Instructions
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las papas las pelas y las cortas en cuadros medianos
las agregas en un recipiente de 9×13 pulgadas junto con el pollo. esparse muy bien las papas en todo el refractario.
enseguida agrega la crema y el chipotle (puedes agregar mas crema si así lo deseas)
agrega sal y pimenta , mezcla bien a que los ingredientes se mezclen y se embarren muy bien en los muslos y papas.
tapas con papel aluminio y mete al horno precalentado a 400F 200C por unos 45 minutos a que el pollo se cosa.EL TIEMPO DE COCCIÓN SERA MUY VARIABLE ya que si es muslo con hueso se tarda mas tiempo que el pollo sin hueso. Sin hueso son alrededor de 25 a 30 minutos.
y listo una ves cocido el pollo, sacarlo del horno y dale una mezclada por ultima ves y sirve con arroz blanco.
*** esta receta se puede hacer en olla express o instant pot Simplemente agregas todos los ingredientes,mezcla, tapa y cuece por 20 minutos y listo.
***nunca he hecho esta receta en la olla de lento cocimiento (slow cooker) pero me imagino que si se puede también.Solo dale alrededor de 4 horas en alto 6 en bajo y listo.
Si quieres puedes acompañar los muslos de pollo con un delicioso espagueti verde.
Aquí te dejo el enlace:
PASTEL ALEMAN aquí te dejare el enlace del delicioso,famoso pastel aleman.
espero y esta menú de la semana haya sido de tu agrado , por aquí te dejare la liga del menú de la semana pasada para que lo veas también,
PREGUNTA:
que tipo de recetas te gustaría que involucrara en los futuros menús de la semana? quieres mas comida estilo vegana? mas ensaladas? mas carnes?
déjame tu comentario me encantaría saberlo.
recibe un abrazo de mi parte
por aquí te dejare las ligas de mis redes sociales para que me sigas.
una ves ala semana hago en vivos 1 ves ala semana subo vídeo y todos los martes subo el menú de la semana como el día de hoy.
https://www.instagram.com/cocinando_rico_con_gaby/?hl=es
https://www.youtube.com/channel/UC0XBDAofEarsQV_LeqrPZ4A
LIGA MENÚ DE LA SEMANA
aqui te dejo la liga del menu de la semana y la lista del mandado listo para que las imorimas.
Exito en tu dia de compras!!.
file:///C:/Users/GABY/Documents/menu%20de%20la%20semana%20feb%2012.pdf
file:///C:/Users/GABY/Documents/LISTA%20DEL%20MANDADO%20FEB%2012.pdf
