Y se llego el dia ya tan rapido otra ves, de compartir el menu de la semana del 5 de marzo al 11 del mismo mes.
MENU DE LA SEMANA
Las comida que esta semana tendremos seran las siguientes:
- rosca de carne
- sopa en el pan
- piernas de pollo empanizadas
- chimichangas
- pay de atun
SOPA/CREMA DE POLLO EN EL PAN
Quise poner en el menu de la semana la sopa en el pan para como que ya nos vamos despidiendo de los frios no? amo esa sopa super deliciosa tanto dentro como fuera del pan.
Asi que si no tienes tiempo de hacer el pan como tu plato no importa lo sirves en un plato y listo.
ROSCA DE CARNE
la Rosca de Carne es simple,rica,y es algo diferente para darles,salgamos de lo tipico y tradicional no crees? por otro lado a mi me encanta como puedes darte cuenta, muy seguido incluyo las piernas de pollo ya que son ricas,economicas y muy versatiles de comerse.
Y en esta ocasion te voy a enseñar una manera muy facil llenas de sabor de como empanizaremos estas deliciosas piernas de pollo
LAS FAMOSAS CHIMICHANGAS
En el menu de la semana de hoy quise incluir esta rica receta, que la comi por primera ves en casa de mi esposo, y tengo una cuñada que hace para vender siempre son un exito.
Quiza conoscas otras versiones o recetas de ellas si es asi, me encantaria que me compartieras la manera en que las haces tu,escribiendome a [email protected]
Y sin mas que decir pasemos ala mejor parte ala compartidera de todas las recetitas de estas delicias de la semana listas para que las imprimas y las pongas en tus recetarios
RECETAS
PIERNAS DE POLLO EMPANIZADAS
Ingredients
- 12 piezas de piernas de pollo
- 5-6 tazas ceral de corn flakes triturado pero no molido
- 1 bote aderezo ranch
- sal y pimienta
Instructions
-
le quitamos la piel a las piernas con un cuchillo le hacemos varios picadas y salpimentamos cada pieza
en una bolsa ziploc grande o en un recipiente con tapa agrega tus piernas de pollo sin piel y le vas a agregar encima el aderezo ranch a que las cubra bien y tapas o cierras la bolsa y dejas marinar lo mas que puedas minimo 40 min.,
***a mi me gusta dejarlo toda la noche***
en una bolsa ziploc grande agrega todo tu cereal y le agregas 1/2 cdta de sal y 1/4 de cdta de pimienta y ya sea que uses el palote para las tortillas u otra cosa pesada para despedazar el cereal
lo quieres en pedazos pequeñitos pero no completamente molidos.
ya pasado el tiempo de marinado precalienta tu horno a 400F 200C saca e pollo del refri y pon en un plato tu cereal molido y a empanizar tus piezas de pollo sacando de 1 en 1 ligeramente le escurres el exceso de ranch pero no todo y lo pasas por el cereal cubriendolo todo y lo pones en la charola de galletas previamente engrasada los acomodas y horneas por 45 minutos o hasta que tu pollo este cocido totalmente.
Esta recetita la puedes acompañar de algunas de estas ideas que te dejare por aqui (la ensalada deliciosa de KFC, un pure de papa,espaguetti verde o una deliciosa ensalada)
- ENSALADA KFC
- ARROZ POBLANO
- ESPAGUETTI VERDE
- PAPAS AL HORNO
- ENSALADA FRESCA DE FRUTAS
- ENSALADA DE GARBANZOS
- ENSALADA DE BROCOLI
*****hazle click al nombre de la receta y te llevara a la receta para que la imprimas***
CHIMICHANGAS
Ahora pasemos alas deliciosas chimichangas que incluimos en nuestro menu de la semana de hoy.
super facil y sencilla receta, excelente para estirar esa carne molida que tenemos esta es una de mis recetas favoritas.
clara sencilla y directa ahi te va:
CHIMICHANGAS
Ingredients
- 2 papas peladas y partidas en 4
- 1/2 kilo de carne molida
- 1/4 de cebolla
- 2 paquetes de tortillas de harina chicas
- lechuga picada
- queso fresco rallado
- salsa
- crema
Instructions
-
en una olla se pone a cocer las papas,la carne,el ajo.cebolla y sal
una ves que ya se cocio la carne se escurre el agua y se apachurra los ingredientes como si estuvieramos haciendo pure.
se agarra una tortilla de harina y se le agrega un poco de la mezcla que apachurramos y se cierran en forma de burritos, ‘ya hechos todos, En un sarten, se le pone un poco de aceite y se frie la tortilla por ambos lados.
se escurre el exceso de grasa. se acomodan en un plato y se acompañana poniendole encima la lechuga, queso, crema ,salsa y limon mmmm a comer se ha dicho.
*** estos se congelan super bien hacer receta doble o triple y forma los burritos omites el paso de freirlos eso lo haras cuando ya los vayas a comer).
te duran en el congelador de 1 a 3 meses sin problema.
Estas chimichangas no requieren de acompañante asi solitas son una delicia y ahora pasemos ala ultima receta del menu, claro sin contar el postre por supuesto.
PAY DE ATUN
Esta receta al igual que las chimichangas, lo probe por primera ves con mis suegros, mi suegra es una persona muy creativa en todos los aspectos y es una excelente cocinera la verdad. y siempre veia las mil y un maneras de alimentar a sus 6 hijos y esposo de una manera frugal pero siempre muy ricas. y este atun era una de esas recetas ricas de familia.
PAY DE ATUN
Ingredients
- 3 huevos cocidos
- 1 taza de papas en cubos sin piel ya cocidas
- 1/2 cebolla chica picada
- 3 cdas de mantequilla
- 3 cdas de harina de todo uso
- 2 tazas de leche entera
- 2 cubos de consome de pollo
- 1 latas de atun escurridas
- 2 tartaletas para pay
Instructions
-
en un sarten agregas tu mantequilla a derretir, y le agregas la cebolla ya picada,
una ves que las cebollas estan translucidas le agregamos la harina de todo uso y cocinamos por 1 minuto.
enseguida agregaremos la leche el atun los huevos previamente partidos en cuadros, las papas y los cubos de consome de pollo y mezclamos bien y cocinamos hasta que la mezcla espese hay que estarle moviendo de ves encuando. va a quedar con cremita no quedara espero ligeramente aguada
una ves que ya espeso lo vacias a tu recipiente con la tartaleta de pay ya puesta y tu horno precalentado a 420F 215 C
ya que lo vaciamos, lo tapamos con la otra tartaleta de pay y le hacemos unas ranuritas con un cuchillo en la parte del centro para que el vapor salga
y lo metemos a hornear 420F 215C por solo 10 MINUTOS depsues bajamos la temperatura a 375F 190C por 20 minutos
ya esta listo. RECUERDA que cada horno es diferente y quiza a ti pueda ser que requiera de mas tiempo o menos tiempo, checalo antes. exito
Solo has click en donde dice lista del mandado… aqui arriba y podras imprimir tu lista.
Espero y te animes hacerlas, ya que son recetas practicas y muy ricas de verdad.
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