DELICIOSO MENU DE LA SEMANA

rico menu de la semana
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Delicioso menu de la semana. Y ha llegado mi dia favorito de la semana porque es cuando comparto estas delicias con todos ustedes.

Me gusta saber que te aligero un poco tu carga haciendo esto. Y el menu de esta semana se que sera de tu agrado ya que son recetas muy sencillas y ricas, esta semana agregamos pescadito una receta sencilla.

DELICIOSO MENU DE LA SEMANA

  • Enchiladas Poblanas
  • Pollo con espaguetti
  • Hamburgesas de Ranch
  • Chuletas de puerco empanizadas
  • Trozos de pescado
  • Crema de tomate
  • Capirotada

RECUERDA

Recuerda que en la primera hoja que se imprime , te vienen las recetas y sus ingredientes para que te sea mas facil eliminar los ingredientes por lo tanto podras eliminar los ingredientes que no vayas a usar.

Y comencemos a compartir las recetas de este delicioso menu de la semana te parece?

RECETAS

ENCHILADAS POBLANAS

Total Time 15 minutes
Servings 6
Author COCINANDO RICO

Ingredients

  • 1 queso crema
  • 1 lata de leche clavel
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 lata de elotes escurridos
  • 18-20 tortillas de maiz
  • 2 pechugas de pollo desebrada
  • 1-3 chile poblano asado,despellejado y partido (dependera de lo picoso que lo quieras)
  • *3 cdas de mantequilla (ver nota abajo)
  • *2 cdas de harina ver nota abajo)

Instructions

  1. licuar el queso crema  con la leche evaporada y el caldo de pollo. y el chile poblano ya asado y despellejado

    posteriormente mezclarle la lata de elotes pero ya solo mezclas o bien selo puedes agregar a el pollo sino puedes omitirlo

     calienta las tortillas y las rellenas con el pollo

    acomodas en un refractario , viertes la salsa sobre ellas y horneas de 20 a  30 minutos a temperatura de 350F 180C retiras del horno y sirves

    puedes agregarle queso rallado encima si gustas y tapas con papel aluminio

    ***si quieres la salsa un poco espesa puedes agregar en un sarten u ollita las 3 cdas de mantequilla a derretir y agregas enseguida la harina mezclas bien, se formara una como masita y agregas tu salsa mezclas con un batidor manual para que puedas desaser bien las bolitas y dejar hervir por unos minutos para que la crema espese un poco.***

NOTA DE ESTAS ENCHILADAS

Hay ciertas ciudades/paises que venden el queso crema ya con sabores como el de sabor chile poblano, si encuentras ese entonces compras ese y omite el chile poblano ya que no lo necesitaras.

Pero sino entonces lo haces como la receta te indica.

POLLO CON ESPAGUETTI

Total Time 30 minutes
Servings 8
Author COCINANDO RICO

Ingredients

  • 1 pollo entero cortado en piezas o 2-3 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de catsup
  • 1 cda de salsa picante
  • 1 cda de salsa inglesa
  • 1/2 taza de pure de tomate
  • 1 cda de sazonador
  • PARA EL ESPAGUETTI
  • 1 paquete de pasta espaguetti
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 taza de pure de tomate
  • 1 pimiento fresco
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta

Instructions

  1. El pollo se  corta en piezas en caso de que compres el pollo entero

    y se reposa por la salsa de catsup,la salsa picante,la salsa inglesa, el pure de tomate y el sazonador.

    lo dejas reposar de 20 a 30 minutos.

    despues lo doras en fuego lento en su propio jugo tapado se saca y en el mismo sarten se pone mantequilla acitronando la cebolla y el pimiento previamente cortado en tiras o rajas delgadas, le agregamos el pure de tomate la sal la hoja de laurel y 1 taza de agua dejandose hervir unos minutos para bañar el espaguetti  que se habra cocido de antemano para servirlo con el pollo cocido si deseas le puedes poner un poco de queso encima.

    y alfinal agregamos el espaguetti en la salsa mezclamos y listo**** si vas a usar pechugas de pollo en lugar del pollo entero, entonces a este punto tambien agregas los pedazos de pollo ya cocidos, como arriba se menciono,

    pero si haras las piezas de pollo entonces ya en el plato pones una pieza de pollo y alado el espaguetti ya en su salsa.

HAMBURGESAS DE ADEREZO RANCH

Esta es una receta mega facil solo 3 ingredientes muy rico sabor, en mi casa cada ves que comemos hamburgesas siempre las acompañamos con chips nada saludable pero muy rico,

Es una combinacion perfecta no crees? te dije que este delicioso menu de la semana estaria buenisimo.

COMO HACERLO EN CASA.

Enseguida de la receta de como preparar estas hamburgesas te dejare la liga de como puedes hacer en casa el aderezo ranch en polvo para que tengas ambas opciones ya sea que lo quieras comprar o hacerlo.

HAMBURGESAS DE ADEREZO RANCH

Ingredients

  • 1 sobre de aderezo ranch
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • pan para hamburgesas
  • sal y pimienta

Instructions

  1. combina el aderezo en polvo con la carne y el queso y has tus hamburgesas asi de simple.

    te saldran unas 6 hamburgesas, si las haras muy delgaditas entonces puedes agregarle un poco de pan molido y 1 huevo para que se te pequen mejor

    estas receta no la necesita ya que lleva el queso que sirve como pegamento . puedes agregar sal y pimienta para mas sabor

CHULETAS DE PUERCO

Aqui te dejare la liga donde encontraras esta receta junto con su video, este es uno de los primeros videos que hice entonces la receta no esta como las de ahora debes de darle click en donde dice el nombre de la receta y se abrira un PDF listo para su impresion.

https://cocinandorico.com/2017/09/12/chuletas-de-puerco-empanizadas-y-arroz-con-crema/

CREMA DE TOMATE

Esta cremita de tomate en este delicioso menu de la semana la agregue como un acompanante de alguna de las recetas aqui arriba mencionadas,

pero tambien puedes hacerlo como una comida completa si la acompanas con el delicioso pan de hongos que viene en la receta ese pan es una delicia y RECUERDA que el hongo es proteina vegetal.

https://cocinandorico.com/2018/02/08/deliciosa-crema-de-tomate/

TROZOS DE PESCADO

Simple y muy rico esta receta rinde 4 porciones asi que si vas a alimentar a mas gente puedes dobletear la receta sin problema,

TROZOS DE PESCADO AL POBLANO

Total Time 20 minutes
Servings 4
Author COCINANDO RICO

Ingredients

  • 200 gramos queso que se gratine
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 taza de crema acida
  • 4 cdas de mantequilla
  • 4 trozos de pescado de tu eleccion
  • 1/4 cebolla picada o en rajas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de elotes
  • 1 limon de jugo
  • 3 cdas de aceite
  • 5 chiles poblanos asados pelados y desvenados
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de leche

Instructions

  1. lava el pescado don suficiente agua y limon,

    salpimienta los cubos de pescado y reserva

    derrite la mitad de la mantequilla  y acitrona el ajo y la cebolla y despues agrega las rajas de chile , 

    licua la mitad de esta mezcla con la crema la  leche y la mitad del queso y la mitad del queso crema (raya el queso que vas a licuar para que sea mas facil de licuar)

    y reserva esta salsa.

    En un sarten con el resto de la mantequilla y el aceite dora los cubos de pescado hasta que esten cocidos agrega las rajas restantes y los elotes  sirve con la salsa que reservaste,

CAPIROTADA

AMO comer la capirotada que delicia, hay muchas versiones de la misma, pero para mi la favorita es la de mi mama jajaj es sencilla.

no me gusta con cacahuates y de mas sencilla, amo el queso con el platano y nuez en fin a qui te dejo la receta y video me parece,

https://cocinandorico.com/2018/03/13/capirotada/

Espero y estas recetitas, Este delicioso menu de la semana haya sido de tu agrado y te animes hacerlos,

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y todos los sabados subo video nuevo alas 11 am.

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