MUFFINS DE CLARAS Y QUESO COTTAGE

muffins de claras de huevo y queso cottage

MUFFINS DE CLARAS Y QUESO COTTAGE, es la receta que el día de hoy te quiero compartir.

Hemos comenzado con esta aventura aquí en mi familia de comer mas saludable, y buscando recetas saludables, recetas que nos dieran la energía,proteína y antioxidantes que el cuerpo necesita, me tope con estos deliciosos muffins sin harina.

Como toda receta, siempre hay que adaptarla a el gusto de cada familia, y estos deliciosos muffins sin harina no fueron la excepción,cambios por aqui y por alla estos deliciosos muffins sin harina son ahora si que una delicia.

Ya puedes comer muffins de desayuno y sentirte super toda la mañana con la energia que necesitas.

BENEFICIOS DE LA AVENA

  • evita el estreñimiento
  • fuente de energia
  • ayuda al sistema nervioso y a los huesos
  • aporta magnesio,cobre,hierro y vitamina B1
  • rica en antioxidantes
  • alimenta a las bacterias buenas del intestino
  • regula niveles de azucar
  • ayuda a reducir el colesterol

QUE ES EL SALVADO DE AVENA

El salvado de avena es lo que queda cuando se refina el grano de la propia avena.

Son las capas que se eliminan en el proceso pero que contienen mucha fibra,vitaminas y minerales super necesarias para el cuerpo.

BENEFICIOS DEL SALVADO DE AVENA.

  • ayuda a prevenir el cancer de colon y recto
  • excelente para las personas que sufren estreñimiento ya que beneficia el transito intestinal
  • el mayor beneficio que tiene el salvado de avena es la reduccion de el colesterol
  • contiene gran cantidad de fibra,vitaminas, minerales y proteinas

Otro de los ingredientes que estos deliciosos muffins sin harina tienen es el queso cottage, cuando consumimos queso cottage ,le estamos dando muchos beneficios a nuestro cuerpo tales como:

BENEFICOS DEL QUESO COTTAGE

  • es alto en potasio,cosa que nos ayuda con el corazon y los riñones
  • magnesio este es muy necesario para la recuperacion muscular
  • el zinc,impresindible para la regulacion de hormonas
  • contiene omega 3y6
  • Alto contenido en proteina y bajo en grasa
  • Rico en calcio
  • Buen aporte de Selenio. Que este ayuda a combatir la oxidacion de celulas y ayuda al sistema inmune

Y puedo continuar con cada uno de los ingredientes para que puedas ver que grandes beneficios tendras si comes estos deliciosos muffins sin harina.

Te animaras a probarlos? Algo bueno de ellos es que puedes triplicar la receta y congelarla sin ningun problema y ya tendras para esas mañanas que andes a las carreras, se descongelan super rapido. Y ahora pasemos a lo mejor la receta.

MUFFINS DE CLARAS Y QUESO COTTAGE

Course Breakfast
Prep Time 5 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 12
Author COCINANDO RICO

Ingredients

  • 3/4 taza de avena entera
  • 1/4 taza de salvado de avena
  • 6 claras de huevo
  • 1 cda de harina integral
  • 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de stevia o cualquier endulzante natural
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 taza queso cottage
  • 1/3 taza de nuez picada o almendras

Instructions

  1. Esta receta es super rapida y sencilla

    agrega ala licuadora todos los ingredientes menos la nuez y licua bien por alrededor de 2 minutos.

    Agrega la nuez y mezcla con una cuchara.

    engrasa tu molde para muffins y agrega esta mezcla dividiendola en 12 muffins

    precalienta tu horno a 350F 180C  y metelos a hornear de 17 a 20 minutos o cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio.

    listo, amaras estos deliciosos muffins.

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