SUSTITUTOS DEL HUEVO
Estos sustitutos del huevo, se que te sera de interes.
Te ha pasado que ya sacaste todo, estas lista para empezar a hornear y te das cuenta que no tienes huevos????
A mi siiiiii y no una ves pero varias veces, y el dia de hoy te voy a compartir 6 excelentes sustitutos del huevo.
LINAZA
Excelente para el estreñimiento,contiene alto contenido de Omega 3, asi que si tu o alguiend de tu familia padece de estreñimiento excelente agregaselo a tus comidas y la manera de hacerlo es la siguiente:
COMO REMPLAZARLA POR EL HUEVO
1 cda de linaza molida
3 cdas de agua . Lo mezclas bien y listo agregalo a tu receta favorita de reposteria.
Esto equivale a 1 huevo.
CHIA
BENEFICIOS:
- aporta hidratacion al cuerpo
- gran fuente de Omega 3
- ayuda a bajar de peso
- tiene grandes cantidades de antioxidantes(osea que nos ayuda a controlar el envejecimiento.
COMO SE REMPLAZA POR EL HUEVO
1 cda de chia
3 cdas de agua.
lo mezclas muy bien, y lo dejas reposar por 15min y despues ya lo puedes agregar al resto de los ingredientes.
esto equivale a 1 huevo.
YOGURT
BENEFICIOS
- fortalece nuestro sistema de defensa
- regula la acidez del estomago
- estabiliza la flora intestinal
- contiene minerales importantes para mantener los huesos sanos.
COMO SUSTITUIRLO POR EL HUEVO
por cada huevo que requieras, se usa 1/4 de taza de yogurt natual .
lo unico que debes hacer , es agregarlo a tu mezcla y listo.
Cuando lo usas en el pastel te lo deja muy humedo muy rico. la galleta al igual que el pure manzana la galleta sale suave.
Espero y estos sustitutos del huevo te vayan a ser de utilidad, asi que sigamos con los tres ultimos que son:
PURE DE MANZANA
Este se usa de la misma manera que el yogurt, el pure de manzana tambien lo puedes sustituir por las grasas como : el aceite, manteca y mantequilla, pero en mi experiencia me reseca el pastel cuando lo uso asi pero para sustituir en el huevo es perfecto.
CREMA DE CACAHUATE
Cuando usas la crema de cacahuate como sustitutos del huevo, la galleta te la deja estilo polvoron, pero muuy rica. Asi que si tu eres de las que le gustan las galletas crujientes este remplazo es perfecto para ti.
MANERA DE USARLA
3 cdas de crema de cacahuate por 1 huevo. puedes usar ya sea la cremosa o la que tiene pedacitos de cacahuate.
Esta requerira que la amases o como que la juntas un poco con la mano , ya que la crema de cacahaute no tiene tanto liquido es mas espeso, pero le da un sabor muy rico a las galletas.
SE SABE EN LA GALLETA?
Si este al igual que el platano las galletas te sabran un poco ala crema, los demas sustituos ninguno tiene sabor en las galletas pero esta si.
PLATANO
Para sustituirlo en las recetas que van al horno, se usa medio platano mediano machacado por cada huevo que requieras.
y al igual que la crema de cacahuate tu galleta sabra a platano pero muy rica y tu galleta sera estilo polvoron, prueba nuestro pan de platano que sabe una delicia, y en ese si quieres no le agregues los huevos ya que llevan suficientes o usa uno de los sustitutos,
USALOS EN ESTAS DELICIAS DE GALLETAS.
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OTROS POSTRECITOS
Instructions
-
Estos sustitutos que comparto a continuacion, equivalen a 1 huevo nadamas.
Los vas a incorporar cuando la receta te pida el huevo.
Los dos que si sabran tus galletas a eso sera: el platano y la crema de cacahuate.
Si quieres galletas suaves, usa el yogurt o el pure de manzana
Si quieres unas galletas mas crocantes usa: el platano y la crema de cacahuate.
Estos son excelentes para usar en cualquier receta de reposteria. kekos,muffins,pasteles,galletas.
Te recomiendo que si vas a hornear un pastel remplazes algunos de los huevos que te pide la receta por yogurt, ya que este le dara una suavidad y humedad deliciosa al pastel.
LINAZA:
1 CDA MAS 3 CDAS DE AGUA.
CHIA:
1 cda mas 3 cdas de agua
se mezclan muy bien y lo dejas reposar por 15 minutos, pasado este tiempo, ya lo puedes incorporar a los demas ingredientes.
YOGURT
1/4 de taza por huevo
PURE DE MANZANA
1/4 de taza
CREMA DE CACAHUATE
3 cdas, ya sea que uses de la cremosa o de la que tiene pedacitos de cacahuate.A nosotros nos gusta usar la de pedacitos ya que le da otro crunchy ala galleta.
PLATANO
usa medio platano mediano, lo machacas y lo incorporas.
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