pan de ajo en 30 minutos, este pan es una delicia, y lo mejor de todo? que tienes pan en la mesa en 30 minutos, desde el inicio hasta que sale del horno.
si eres de las que piensa que no puedes hacer pan, entonces esta es la receta para ti, no requiere de tanto amasado ni nada por el estilo. es muy sencillo de hacer este delicioso pan de ajo en 30 minutos, animate hacerlo.
es perfecto para acompañar tus comidas como pasta, lasagna, ensaladas y muchas mas.
INGREDIENTES PARA ESTE PAN DE AJO:
- levadura (no polvo para hornear)
- azucar blanca (es la que despierta a la levadura a trabajar)
- sal (ayuda a combinar los sabores )
- agua calientita (ayuda junto con el azucar a despertar a la levadura)
- y por supuesto harina.
PUEDO USAR HARINA INTEGRAL PARA ESTA RECETA?
Puedes sustituir un poco de la harina por harina integral pero no completamente, ya que si usas harina integral completamente te quedará un pan muy denso.
CUANTO TIEMPO DURA EL PAN?
el pan no tiene nada de conservante, sinceramente sabe delicioso cuando lo haces ese mismo dia.
pero si te quedo algo de pan solo mételo al dia siguiente por unos segundos en el microondas y listo .
pero lo puedes tener por unos 3 dias sin que pierda su ricura.
PROCEDIMIENTO DEL PAN DE AJO
para este pan algo importante que recordar es que debes de cortarlo antes de meterlo al horno asi cuando salga del horno ya está cortado y solo agregas a tu plato.
PASO #1
ya hecha la masa la extiendes en una charola previamente engrasada con un poco de la mezcla que hicimos para ello. (abajo te digo la receta)
PASO #2
Ya que extendí la masa, le agregaremos la mezcla de ajo (que es la que pusimos en la charola antes que la masa)
se la agregamos en toda la masa cubriendola muy bien.
PASO #3
y cortamos en tiras largas del tamaño deseado, y enseguida hacemos un corte hacia el otro lado para dividir los panes.
Aquí te dejo la foto para que veas a lo que me refiero.
ya cortado el pan como en la foto #3, ya esta listo para ir al horno precalentado 350 F 180C.
y listo a disfrutar se ha dicho.
MEZCLA DE MANTEQUILLA PARA EL PAN DE AJO.
- mayonesa
- queso parmesano en polvo
- mantequilla
- sazonador italiano
- sal
- ajo en polvo
QUE PASA SI NO TENGO SAZONADOR ITALIANO?
No te preocupes, simplemente usas Orégano seco,perejil seco y un poquito de pimienta negra molida.
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Aquí te dejo la receta escrita lista para que la imprimas. si te animas hacerla me encantaria que me etiquetaras y me digas que te pareció.
PAN DE AJO EN 30 MINUTOS
Ingredients
- 1 cda de levadura
- 1 cda de azucar blanca
- 2 tazas de agua caliente pero no tan caliente que te quemes, como un biberon para bebe
- 4-5 tazas de harina de todo uso empieza con 3 1/2 tazas de harina y ve incrementando conforme vayas necesitando
- 3/4 cdta de sal
- MEZCLA PARA PONER ENCIMA DEL PAN
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/3 taza de queso parmesano el que esta casi hecho polvo que te venden en un recipiente listo para espolvorear
- 1/3 taza mantequilla derretida
- 1 cdta de sazonador italiano si no tienes, agregas mismas cantidades de oregano,perejil,pimienta negra molida mezclas y lo agregas. un poco mas de 1/4 cdta maso menos
- 1 cdta de ajo en polvo las especias realmente las agregas a tu gusto, les puedes agregar mas o menos, no hay problema en ello.
Instructions
-
Hagamos primero la masa, en un recipiente agregas el agua el azucar y la levadura y dejas reposar por 5 minutos.
enseguida le agregas la harina y vas a amasar hasta formar una masa bonita y tapas y dejas reposar 10 minutos.
mientras la masa reposa, en un recipiente o plato hondo agregas los ingredientes de lo que va encima del pan y mezcla bien.
ya que reposó la masa
en una charola de galletas agregas un poco de la mezcla de mantequilla y queso en la charola a cubrir donde pondrás el pan, agregas la masa y extiendes.
agregas otras ves otro poco de la mezcla de la mantequilla y queso.
usando un cortador de pizza o bien un cuchillo filoso, cortamos tiras a lo largo de la charola del tamaño deseado, y enseguida hacemos un corte al sentido contrario.
metemos al horno precalentado 350F 180C y horneamos de 12 a 15 minutos o a que el pan esté dorado por la parte de abajo.
retiramos del horno e inmediatamente saliendo el pan del horno agregamos el resto de la mezcla de mantequilla y queso encima, dale 2 minutitos y el pan esta listo para comerse.
NOTA:
La mezcla de mantequilla con queso debes de agregarle la mayor parte de ella al pan antes de hornearlo. y solo dejas un poco para cuando salga.
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