MUFFINS DE AVENA,ZANAHORIA y CALABACITA VERDE.

muffins de avena, zanahoria y calabacita verde. Una excelente idea para los desayunos rápidos.

Estos ricos muffins de avena,zanahoria y calabacita verde son una delicia,

PUEDO CONGELARLOS?

Claro, estos muffins saludable se congelan sin problema, una ves horneados.

Y los puedes tener en el congelador de 3 a 5 meses.

COMO LOS USO UNA VEZ CONGELADOS?

Si quieres usar esos muffins congelados, simplemente sácalos y dejalos en algun lugar de tu cocina y en unos 20 a 30 minutos ya estarán descongelados.

O bien, puedes meterlos en el micro por unos segundos unos 20 a 30 segundos y listo paea comerse.

MUFFINS DE AVENA,ZANAHORIA y CALABACITA VERDE.

PUEDO AGREGARLE ALGO DIFERENTE DE LA NUEZ?

Claro que si.

En lugar de la nuez,puedes agregar arándanos,chispas de chocolate.

Realmente puedes usar lo que se te antoje.

Menos fruta fresca,ya que esta cambiará la consistencia.

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MUFFINS DE AVENA, ZANAHORIA Y CALABACITA VERDE

Ingredients

  • 3/4 taza oil el que usas en casa. yo uso el canola.no veo ningun problema que uses el de coco.
  • 1/2 taza avena
  • 1 taza harina de todo uso
  • 1 1/2 taza harina de trigo Integral
  • 1 taza azucar
  • 1 cda polvo para hornear
  • 1 1/2 cdta canela molida
  • 1 cdta sal
  • 3 huevos
  • 1 taza calabacita verde rallada
  • 1 taza zanahoria rallada
  • 1/2 taza nuez picadita opcional

Instructions

  1. precalienta tu horno a 350F 180C

    en un recipiente mezcla todo tus ingredientes secos, y en otro recipiente mezclas los humedos, en los humedos que son los huevos y el aceite,vamos agregar las verduras ralladas.

    ya que las mezclaste, vas a agregarlas a tu mezclas de lo seco y mezclas bien.

    y al final si asi lo deseas agregas nuez picadita, o chispas de chocolate o lo que hayas decidido, o no le agregas nada.

    pones papelitos en el molde de muffins y agregas un poco mas de la mitad del molde de la mezcla, metes a hornear por 15 minutos o cuando ya esten cocidos.

    los sacas del horno y listo, disfrutalos.

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