Albondigas cubiertas de pan de ajo, es una idea muy creativa y sencilla de hacerse, y que dejarás a toda tu familia con el ojo cuadrado, pensarán que te tardaste mucho haciendolo cuando de verdad fue algo sencillo.
Para esta receta usamos la RECETA DEL PAN DE AJO DE 30 MINUTOS y no es porque sea una de mis recetas, pero es un pan delicioso, y como su nombre lo dice en 30 minutos tendrás un pan delicioso.
ALBONDIGAS
Para las albondigas
Yo la hago muy simples uso 1/2 kilo de carne molida o 1 libra .
le agrego 1 huevo alrededor de 3/4 de taza de pan molido, que si no has probado la receta de como hacer tu pan molido en casa te recomiendo cheques la receta AQUI.
esta muy sencillo, es económico y está lleno de sabor. le agrego a las albonigas sal y pimienta. mezcla bien y haz tus albondigas.
PROCEDIMIENTO
Lo puedes hacer de dos maneras,
LA PRIMERA
puedes envolver las albondigas en el pan asi crudas y dejar que se cocinen a la misma vez que el pan.
LA SEGUNDA
hornear las albondigas en un horno 350F 180C por 15 a 18 minutos o hasta que esten cocidas,
dejarlas enfriar un poco y proceder a envolverlas en el pan y regresarlas al horno.
DESVENTAJA DE LA PRIMERA
si decides hacer la primera opcion, la albonidga se cocina bien solo que la parte de abajo del pan esta mojadito , entonces lo unico que se hace en ese caso,
es quitarlo, o mas bien se quita solo pero pues no pasa nada, ya que la parte de abajo nadie la ve solo lo de afuera y eso queda perfecto.
PUEDO USAR ALBONDIGAS CONGELADAS?
Claro que puedes usar, solo que recomiendo que las descongeles antes de envolverlas en la masa, ya que si no lo haces te pasará lo mismo que lo de la opcion 1.
CUERDA/LISTON A USAR
es importante que tengas cuidado con este paso, ya que puedes ocasionar un incendio.
si tienes estufa DE GAS ten cuidado ya que si usas estambre de poliester ese se prende con facilidad.
QUE CUERDA USAR
el recomendable es el que venden para amarrarle las patas al pavo o al pollo entero, o bien estambre 100% de algodón.
AQUI la receta del pan de ajo, que esta receta es muy buena ya que en tan solo 30 minutos tienes un pan de ajo deliciocisimo.
y que mejor que pan de ajo para acompañar el espaguetti y aun mejor con albondigas.
Espero y esta receta haya sido de tu agrado y me ayudes a compartirla.
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