Huevos duros con tocino, el aperitivo perfecto para cualquier evento o simplemente como un refrigerio.
La sencillez de esta receta te gustará, ya que es muy simple de seguirse.
CON CUANTO TIEMPO DE ANTICIPACION LOS PUEDO HACER?
de5 a 7 dias de anticipación puedes hacerlos, siempre y cuando no les quites el cascarón.
UNA VEZ YA HECHA LA RECETA, CUANTO TIEMPO ME DURAN?
Para ayudar a que estos huevos duros con tocino no se hechen a perder, se recomienda comerse de un dia para otro.
SI NO TENGO TOCINO, PUEDO USAR JAMON O ALGO SIMILAR?
De que puedes puedes, pero el sabor cambiará, ya que el sabor del tocino es único, y recuerda que usamos un poco de su grasa para cocinar el chile jalapeño y la cebolla.
QUE HAGO SI NO QUIERO QUE PIQUEN?
Simplemente para que no piquen, simplemente quitale las semillas y ya no picará en lo absoluto.
QUIERO QUE MIS HUEVOS COCIDOS PIQUEN UN POCO.
Perfecto, simplemente no le retires nada de sus semillas y sientete en la comodidad de agregar mas jalapeños, y puedes agregar una rebanada de jalapeño fresco encima como parte de la decoración y listo.
CUANTO TIEMPO DEBO DE COCER MIS HUEVOS?
Aquí te dejo la liga de un video que hice donde te enseño como quedan cocidos los huevos de acuerdo al tiempo que los cuesas.
checate AQUI
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Aquí te dejo la receta lista para que la imprimas, recuerda que si tienes alguna duda mandame un mensaje AQUI
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HUEVOS DUROS CON TOCINOS
Ingredients
- 8 piezas huevos cocidos
- 2 piezas de chiles Jalapeños puedes agregar 0 menos si asi lo deseas.
- 1 diente de ajo
- 3 0z de queso crema es un poco menos de la mitad. (8oz. 190gr)
- 1/2 cda mostaza
- 3 cdas mayonesa
- 1/2 cdta vinagre blanco o de manzana
- 6 tiras de tocino cocidas (reserva un poco de su grasa)
- pizca de sal
- pizca de pimienta
Instructions
-
en una olla agrega agua, la suficiente para que tape los huevos, una ves que esta hirviendo el agua, agregas con mucho cuidado los huevos para que no se vayan a estrellar.
y dejas que se cuezan de 8 a 10 minutos.
pasado el tiempo, sacas de inmediato, y los agregas a un recipiente con agua fria y hielos para poder parar la coccion de inmediato.
una ves que ya estan menos calientes, comienza a retirar la cascara de cada uno de ellos y cortalos a la mitad hacia lo largo no lo ancho.
retira la yema del huevo y agrega a un recipiente ondo profundo,
en un sarten, ponemos a cocinar el tocino,
lo sacamos una ves que ya esta bien cocido, y retiramos la grasa del sarten dejando solamente 2 cdas de la misma.
agregamos el chile jalapeño finamente picado ,junto con el ajo y cocinamos por 1 a 2 minutos. y retiramos del fuego.
en el recipiente donde agregamos las yemas cocidas , primeramente usando un tenedor las desasemos muy bien y agregamos el queso crema suavizado, las especias , la mayonesa y mostaza junto con el vinagre y mezclamos todo muy bien, al final agregamos el chile y el ajo del sarten, cortamos en pedazos pequeños el tocino y se lo agregamos y le damos la ultima mezclada a combinar todo los ingredientes y corrabora elsabor.
y simplemente rellena el huevo con esta mezcla y listo.
que los disfrutes.
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