RECETA DE FRUIT CAKE

RECETA DE FRUIT CAKE

Hoy, te comparto la receta de fruit cake, un pan o pastel muy típico de las fiestas Navideñas que esta lleno de sabor y es muy sencilla su elaboración.

Es un pastel que lleva frutas secas y frescas también, a mi en lo personal me encantan las cerezas frescas, el sabor que le de al pan es delicioso, y me gusta agregarle piña de lata también.

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aqui te dejo las recetas que ves aqui en la foto, los buñuelos de 2 ingredientes, el delicioso postre de gelatina con queso crema y pretzel, (es el postre favorito de mi esposo) y los deliciosos panecillos que son muy sencillos de hacer y son una delicia.

PANECILLOS COLCHONES

GELATINA CON PRETZEL ,QUESO CREMA Y PIÑA.

BUÑUELOS 2 INGREDIENTES

Aqui te dejo la receta de fruit cake, lista para que la imprimas y comiences hacerla.

RECETA DE FRUIT CAKE

Ingredients

  • 1 barra mantequilla suave
  • 1/3 taza azucar blanca
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cdta vainilla
  • 3/4 taza harina de todo uso
  • 1/2 cdta canela molida
  • 1/2 cdta polvo para hornear
  • 1/4 cdta sal
  • 3/4 taza fruta picada desidratada y fresca como cerezas y piña
  • 1/2 taza nuez picadita
  • 1/2 taza jugo de piña a mi me gusta ponerle la mitad de jugo de piña y jugo de cereza (del jugo que viene en los botes de las cerezas)
  • 2 cdas almendra fileteadas
  • PARA EL GLASEADO
  • 1 taza azucar glass
  • 1 naranja * usaremos la ralladura y 3 cdas de su jugo puedes usar mas o menos jugo de naranja. empieza con 2 cdas.

Instructions

  1. poner las frutas que hayas escogido desidratadas a remojar en el jugo de piña, enseguida en un recipiente agregamos la mantequilla y el azucar hasta cremar, agrega los huevos, de 1 en uno, enseguida agregamos la vainilla.

    agrega el harina la canela,el polvo para hornear y la sal y mezcla a que solo se combinen. no mezcles de mas.

    para finalizar, saca las frutas del jugo sin tirar el jugo ese lo vamos a reservar.

    agrega las frutas,( reservando 2 cdas de la misma,) junto con la nuez en la mezcla del pan y combina ligeramente.

    agrega la mezcla en un molde previamente engrasado, y hornealo a una temperatura de 350F 180C, por 35 a 45 minutos o hasta que el pan este cocido, ** una manera de saber si el pan esta bien cocido, es picandolo con un palillo de dientes en el centro y si sale limpio esta listo pero si sale con un poco de la mezcla dejalo por un par de minutos mas.

    retira del horno, y deja enfriar por completo, lo sacamos del molde y lo perforamos el pan usando un tenedor o cuchillo y poco a poco agregamos el jugo de la piña a que lo absorva y lo dejamos reposar toda la noche.

    antes de colocarle el glaseado de naranja encima del pan , le ponemos un poquito de la fruta y las almendras encima y despues el glaseado.

    GLASEADO DE NARANJA

    para hacer el glaseado de naranja, en un plato agregamos el azucar glass la ralladura de la naranja y el jugo de la misms y mezclamos hasta tener una consistencia manjeable no la queremos muy liquida.

    ponemos un recipiente y encima una rejilla y ponemos encima el pan y le ponemos encima el glaseado a cubrir el pan y dale unos minutos a que se endurezca y esta delicia esta lista para ser comida.

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