Ejotes con tocino y ajo, estos ejotes son una delicia y muy muy sencillos de hacerse.
esta receta de ejotes con tocino y ajo me gusta por su simplicidad.
para estos ricos ejotes estos son los ingredientes que requieres:
- mantequilla
- ajos muchos
- tocino
- ejotes
- sal y pimienta
y por supuesto los ejotes que son los reyes de esta rica receta
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Aquí te dejo uno de mis videos que te invito a que lo veas son estos deliciosos buñuelos que saben muy ricos y son sencillos de hacerse, perfecto para regalar en estas fiestas.
EJOTES TOCINO Y AJO
Ingredients
- 1 kilo 2 libras) ejotes frescos
- 1 cdta sal
- 2 cdas grasa del tocino reservas las 2 cdas una ves que hayas cocinado
- 1 cdta pimienta negra
- 2 cdas mantequilla o margarina
- 10 ajos molidos o finamente picados
- 10 tiras de tocino
Instructions
-
en una olla agregamos agua a que hierva, ya que esta hirviendo agregamos alrededor de 1/2 cdta de sal y agregamos los ejotes frescos lavadosy cortadas las puntas y cortados en trozos pequeños ya sea en dos o 3 pedazos.
y los dejamos cocinar por 5 minutos.
retiramos de la lumbre y quitamos el agua.
en la misma ollita si asi lo deseas agregas la mantequilla y la grasita del tocino (las 2 cdas) ya que de derritio la mantequilla o margarina agregamos el ajo molido o finamente picado y a temperatura media baja lo cocinamos por 1 minuto y agregamos los ejotes y el tocino previamente cocinado y en trozos pequeños.
y cocinamos por por 2 minutos mezclando con frecuencia.
retiramos de la estufa, corrabora el sabor y estan listos para disfrutarlos.
