APRENDE A DECORAR UN PASTEL

APRENDE A DECORAR UN PASTEL
APRENDE A DECORAR UN PASTEL

APRENDE A DECORAR UN PASTEL con este método es muy sencillo decorar tus tortas o tus pasteles.

no mas excusas . Animate hacerlo. A continuación te pondré algunas preguntas y respuestas.

puede ser que alguna de estas preguntas tu la tengas.

PUEDO USAR SOLO MANTECA?

no, es importante que uses tanto la mantequilla como la manteca, ya que si solo usas la manteca tu decoración no se congelará.

PUEDO USAR MARGARINA EN LUGAR DE LA MANTEQUILLA?

no, la margarina contiene agua, y grasas liquidas como aceites. y al tu agregar esto a tu betun lo haras muy aguado, y se correra el color negro en tu pastel.

CUANTAS HORAS DEBO DEJARLO CONGELAR?

por lo menos de 3 horas. de preferencia toda la noche.

COLORANTES:

es importante que usos colorantes para reposteria. no uses los colorantes a base de agua,

PUEDO USAR AGUA EN LUGAR DE LA LECHE?

claro, de preferencia crema para batir, pero si no tienes entonces claro que puedes usar leche, pero si no tienes agua esta bien.

el usar la crema para bartir o la leche ayuda a que tu betun este mas cremoso.

CUANTO ME DURA EL BETUN EN EL REFRIGERADOR?

si usas leche o crema para batir, te durará 5 dias.

si usas agua en lugar de la leche puedes tenerlo por unos 10 dias mas o menos sin problema alguno.

PUEDO CONGELAR EL BETUN?

Claro que si, puedes tenerlo hasta por 2 meses sin problema solo recuerda que debes de ponerle el nombre en la bolsa donde lo congelaras y la fecha.

PUEDO USAR ESTE BETUN PARA EMBETUNAR MI PASTEL?

claro que si. pasteles y kekos tambien.

PASOS QUE DEBEMOS SEGUIR:

1.- escoge un dibujo e imprimelo o dibujalo en una hoja de papel.

2.-vamos hacer el espejo, que quiero decir con eso? trasaremos el dibujo por detras, para que este al reves.

**la manera en que yo lo hago es colocandolo en una ventana, podras ver el dibujo con claridad y lo trasaras usando un lapiz.**

3.-pega el dibujo en una superficie dura como una tabla para cortar, que quepa en tu congelador.

4.- ahora colocamos un pedazo de papel encerado encima de nuestro dibujo. el pedazo de papel encerado debe de estar un poco mas grande que nuestro dibujo y lo pegamos de la misma manera.

5.-hacemos nuestro betun, y separamos en platos pequeños de acuerdo a los colores que vayamos a necesitar.

6.- vamos a delinear con el color negro todos los detalles de nuestro dibujo, y si puedes congelarlo por lo menos 30 minutos, ayudará mucho ya que asi correrás menos peligro de que al rellenar se corra.

7.- ya que delineaste, ahora rellenaremos nuestro dibujo de acuerdo a los colores escogidos. congela por lo menos 30 minutos en caso de que tengas el tiempo.

8.- usando el betun blanco o el del color de tu pastel, vamos a cubrir todo el dibujo a que no se quede nada sin que se rellene. y metemos al congelador por lo menos 3 a 4 horas o toda la noche.

9.- ya pasado el tiempo y ya embetunado tu pastel, sacamos el dibujo del congelador con mucho cuidado y lo colocamos en nuestro pastel.retiramos el papel encerado con mcuho cuidado,

10.- delineamos nuestro pastel. (checa el video que deje arriba para que veas mas a detalle.)

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Author COCINANDORICO.COM

Ingredients

  • 1 barra de mantequilla suavizada
  • 1/2 taza manteca vegetal
  • 4 tazas azucar glass
  • 1 cdta vainilla
  • 2-4 cdas crema para batir o leche o bien agua natural
  • pizca de sal

Instructions

  1. en un recipiente agregamos la mantequilla y la manteca y batimos por 30 segundos a 1 minuto, a que se combinen muy bien.

    agregamos la sal, vainilla y mi azucar glass pasandola por un colador para asegurar de no tener grumos.

    batimos por 1 a 2 minutos.

    comenzamos agregar la crema para batir o la leche o el agua de poco a poco para no poner de mas, y buscar la consistencia deseada.

    la consistencia del betun debe de ser para el color con el que delinearas tu dibujo que yo siempre uso el negro lo dejo mas firme que el betun del relleno.

    y ya en platos separas la cantidad deseada y pintamos.

    prepara tus duyas al igual que los coppers y todo lo necesario para comenzar con tu creacion.

    PASOS POR HACER:

    1.- escoge un dibujo e imprimelo o dibujalo en una hoja de papel.

    2.-amos hacer el espejo, que quiero decir con eso? trasaremos el dibujo por detras, para que este al reves

    **la manera en que yo lo hago es colocandolo en una ventana, podras ver el dibujo con claridad y lo trasaras usando un lapiz.**

    3.-pega el dibujo en una superficie dura como una tabla para cortar, que quepa en tu congelador.

    4.-ahora colocamos un pedazo de papel encerado encima de nuestro dibujo. el pedazo de papel encerado debe de estar un poco mas grande que nuestro dibujo y lo pegamos de la misma manera.

    5.-hacemos nuestro betun, y separamos en platos pequeños de acuerdo a los colores que vayamos a necesitar.

    6.- vamos a delinear con el color negro todos los detalles de nuestro dibujo, y si puedes congelarlo por lo menos 30 minutos, ayudará mucho ya que asi correrás menos peligro de que al rellenar se corra.

    7.- ya que delineaste, ahora rellenaremos nuestro dibujo de acuerdo a los colores escogidos. congela por lo menos 30 minutos en caso de que tengas el tiempo.

    8.- usando el betun blanco o el del color de tu pastel, vamos a cubrir todo el dibujo a que no se quede nada sin que se rellene. y metemos al congelador por lo menos 3 a 4 horas o toda la noche.

    9.- ya pasado el tiempo y ya embetunado tu pastel, sacamos el dibujo del congelador con mucho cuidado y lo colocamos en nuestro pastel.retiramos el papel encerado con mcuho cuidado,

    10.- delineamos nuestro pastel. (checa el video que deje arriba para que veas mas a detalle.)



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