ROLLO DE HUEVO RELLENO

ROLLO DE HUEVO RELLENO
ROLLO DE HUEVO RELLENO

Listo! rollo de huevo relleno, es una delicia y una receta muy sencilla de preparar.

DE QUE SE PUEDE RELLENAR?

  • de jamon con queso
  • papitas con chorizo
  • champiñoes con chorizo
  • vegetales surtidos
  • y de todo lo que se te ocurra

CUANTOS ROLLOS ME SALEN DE UNA RECETA?

Todo dependerá del grosor que los cortes pero de un buen tamaño salen de 7 a 8 rodajas.

COMO LE HAGO PARA MANTENERLO CALIENTE?

Si vas hacer varios, y aun no es tu reunión, prende tu horno lo mas bajito que tenga entre 140C 200F y ahi mete tus rollos de huevo relleno para mantenerlos calientitos listos para comerse.

ES OBLIGATORIA EL HARINA?

Si, ya que es la que nos ayuda a que el huevo se pueda enrollar.

QUE PASA SI NO USO EL QUESO EN LA RECETA?

Nada, no pasa nada solo no tendrá el queso y ya. lo que si no debes de omitit es la harina.

CON QUE LO PUEDO ACOMAPAÑAR?

con un delicioso guacamole, una rica salsa y realmente con lo que se te ocurra que pueda saber rico.

también realmente tendrá mucho que ver de que es tu relleno.

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ROLLO DE HUEVO RELLENO

Servings 7 REBANADAS

Ingredients

  • 9 huevos
  • 3 cdas harina de todo uso
  • 1/2 cdta sal o a tu gusto
  • 1/4 cdta pimienta negra molida
  • 1/4 cdta ajo en polvo es opcional
  • 2/3 taza leche
  • 1/4 cdta cebolla en polvo es opcional
  • 1/3 taza queso para derrertir
  • 140 gr chorizo
  • 227 gramos champiñoes
  • papel encerado
  • refractario de 13×9 pulgadas

Instructions

  1. precalienta tu horno a 350F

    en un recipiente agregas los huevos y bate ligeramente con un batidor de globo, enseguida agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. (con excepción de los champiñones y el chorizo)

    en tu refractario agregas un pedazo de papel encerado del tamaño de tu recipiente y agregas un poco de aceite a cubrir tu papel encerado para que no se pegue el huevo al papel y te sea mas facil de desprender.

    agregamos la mezcla de huevo, y horneamos de 20 a 25 minutos

    sacamos el huevo y dejamos reposar por el espacio de 5 a 10 minutos a que se baje un poco ya que al salir saldrá muy grueso.

    Sacamos el huevo del refractario, apoyandonos de una tabla para cortar o algo similar, volteamos el huevo para poder despegar el papel encerado.

    volvemos a voltear el huevo dejando el papel encerado abajo del mismo.

    si la parte interna del huevo quedo mas bonita que la de afuera, simplemente volteas y listo.

    rellenamos el huevo cubriendolo completamente y comenzamos a cerrarlo ayudandonos del papel encerado, para cerrarlo lo haremos de la parte angosta del rollo.

    colocamos en un plato, partimos y disfrutamos.

    RELLENO DE CHAMPIÑONES Y CHORIZO

    cortamos los champiñones en pedazos pequeños, en un sarten agrego mi chorizo y cocino.

    ya listo mi chorizo, agrego mis champiñones a cocinar, puedes sazonar si asi lo deseas.

    una ves ya cocidos mis champiñones apagamos y reservamos para rellenar mi rollo de huevo.



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