ROLLO DE HUEVO RELLENO
Listo! rollo de huevo relleno, es una delicia y una receta muy sencilla de preparar.
DE QUE SE PUEDE RELLENAR?
- de jamon con queso
- papitas con chorizo
- champiñoes con chorizo
- vegetales surtidos
- y de todo lo que se te ocurra
CUANTOS ROLLOS ME SALEN DE UNA RECETA?
Todo dependerá del grosor que los cortes pero de un buen tamaño salen de 7 a 8 rodajas.
COMO LE HAGO PARA MANTENERLO CALIENTE?
Si vas hacer varios, y aun no es tu reunión, prende tu horno lo mas bajito que tenga entre 140C 200F y ahi mete tus rollos de huevo relleno para mantenerlos calientitos listos para comerse.
ES OBLIGATORIA EL HARINA?
Si, ya que es la que nos ayuda a que el huevo se pueda enrollar.
QUE PASA SI NO USO EL QUESO EN LA RECETA?
Nada, no pasa nada solo no tendrá el queso y ya. lo que si no debes de omitit es la harina.
CON QUE LO PUEDO ACOMAPAÑAR?
con un delicioso guacamole, una rica salsa y realmente con lo que se te ocurra que pueda saber rico.
también realmente tendrá mucho que ver de que es tu relleno.
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ROLLO DE HUEVO RELLENO
Ingredients
- 9 huevos
- 3 cdas harina de todo uso
- 1/2 cdta sal o a tu gusto
- 1/4 cdta pimienta negra molida
- 1/4 cdta ajo en polvo es opcional
- 2/3 taza leche
- 1/4 cdta cebolla en polvo es opcional
- 1/3 taza queso para derrertir
- 140 gr chorizo
- 227 gramos champiñoes
- papel encerado
- refractario de 13×9 pulgadas
Instructions
-
precalienta tu horno a 350F
en un recipiente agregas los huevos y bate ligeramente con un batidor de globo, enseguida agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. (con excepción de los champiñones y el chorizo)
en tu refractario agregas un pedazo de papel encerado del tamaño de tu recipiente y agregas un poco de aceite a cubrir tu papel encerado para que no se pegue el huevo al papel y te sea mas facil de desprender.
agregamos la mezcla de huevo, y horneamos de 20 a 25 minutos
sacamos el huevo y dejamos reposar por el espacio de 5 a 10 minutos a que se baje un poco ya que al salir saldrá muy grueso.
Sacamos el huevo del refractario, apoyandonos de una tabla para cortar o algo similar, volteamos el huevo para poder despegar el papel encerado.
volvemos a voltear el huevo dejando el papel encerado abajo del mismo.
si la parte interna del huevo quedo mas bonita que la de afuera, simplemente volteas y listo.
rellenamos el huevo cubriendolo completamente y comenzamos a cerrarlo ayudandonos del papel encerado, para cerrarlo lo haremos de la parte angosta del rollo.
colocamos en un plato, partimos y disfrutamos.
RELLENO DE CHAMPIÑONES Y CHORIZO
cortamos los champiñones en pedazos pequeños, en un sarten agrego mi chorizo y cocino.
ya listo mi chorizo, agrego mis champiñones a cocinar, puedes sazonar si asi lo deseas.
una ves ya cocidos mis champiñones apagamos y reservamos para rellenar mi rollo de huevo.
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