Pastel de vainilla Oreo

Pastel de vainilla Oreo
Pastel de vainilla Oreo

Pastel de vainilla Oreo, esta receta es una delicia, es sencilla y lleno de sabor.

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PASTEL DE 2 INGREDIENTES

Este pastel lleva un relleno muy rico a base de queso crema y crema pastelera y pedazos de galletas Oreo de Vainilla.

Aqui te dejo la receta escrita lista para que la puedas imprimir.

Te invito todos los MARTES alas 12:30pm, a los envivos que tenemos en mi pagina de FACEBOOK donde comparto muchas recetas muy ricas.

en el envivo de la semana pasada comparti una receta de chimichangas y unas tortillas de harina hechas a base de liquido, olvidate de estar paloteando,

aqui te dejo la liga del envivo y sus recetas por si te interesa,

TORTILLAS DE HARINA SIN PALOTEAR

CHIMICHANGAS MEXICANAS

PASTEL DE VAINILLA OREO
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PASTEL DE VAINILLA OREO

Ingredients

  • PARA EL PASTEL
  • 2 barras mantequilla 2 tazas. a temperatura ambiente
  • 1 3/4 taza azucar blanca
  • 6 claras huevo es importante que esten a temperatura ambiente
  • 1/2 taza mas 2 cdas de crema acida temperatura ambiente
  • 1 cda vainilla
  • 2 1/4 taza harina de todo uso
  • 1/4 taza mas 2 cdas de maicena
  • 1 cda polvo para hornear no levadura
  • 1 cdta sal
  • 1 taza leche
  • 1 cda vinagre blanco
  • RELLENO PARA EL PASTEL
  • 2 tazas azucar glass
  • 1 taza crema para batir
  • 6 oz queso crema suavizado
  • 6 galletas oreo
  • BETUN
  • 4 barras mantequilla
  • 6 tazas azucar glass
  • 1 cdta vainilla
  • 1/4 taza crema para batir
  • DECORACION DEL PASTEL
  • 15 galletas oreo mas o menos son opcionales

Instructions

  1. el primer paso es agregar el vinagre blanco a la leche y dejarla que repose.

    precalienta tu horno a 350 F 180 C

    y prepara tus moldes del pastel, corta circulos de papel encerado para la base del molde.

    HAGAMOS EL PASTEL

    en un recipiente agregamos las barras de mantequilla y el azucar y acremamos bien, vamos agregando de una en una las claras de huevo y batimos cada ves que agregamos una solo a mezclarla con los ingredientes.

    agregamos la crema acida y la vainilla y mezclamos de nuevo.

    en un recipiente pequeño vamos a colar los ingredientes secos (harina sal y polvo para hornear junto con la maicena) y lo colamos 3 veces.

    ya hecho esto, vamos a agregar alrededor de 1 tercera parte de la mezcla de harina a la mezcla anterior (la mantequilla crema etc) y batimos solo a combinarla con el resto de los ingredientes, enseguida agrego media taza de la leche con el vinagre y mezclo agrego otro tercio de la harina y mezclo agrego el resto de la leche y mezclo agrego el resto de la harina y mezclo.

    asegurate de que no queda harina sin mezclar.

    y esta mezcla la dividiremos en 3 partes.

    agregamos el papel encerado en la parte de abajo de mi molde y angraso las paredes del molde y agrego 1 tercera parte de mi mezcla y horneo por alrededor de 23 minutos o hasta que este cocido en el centro, cuida de no sobrecocer el pan para no secarlo.

    saliendo este pastel desmoldo con cuidado, agrego otro papel encerado en la base de mi molde y tomamos otra tercera parte de la mezcla y horneamos, y asi le hacemos hasta tener las 3 partes de mi pasteles horneados y dejamos enfriar por completo.

    HAGAMOS EL RELLENO

    en un recipiente pequeño agrego la crema para batir y batimos hasta que se formen picos y ya la crema se hizo espesa. y reservamos

    en otro recipiente agrego mi queso crema asegurandonos que esta suavizado, si no lo metemos al horno de microondas por el espacio de unos 25 segundos para suavizarlo un poco.

    batimos el queso crema para cremarlo y agregamos y de poco a poco vamos agregando el azucar glass a que se integre bien. enseguida usando una espatula o cuchara agregamos la crema batida que batimos anteriormente y mezclamos pero ya sin batir solo la combinamos con una cuchara,

    despedazo alrededor de unas 6 galletas oreo y las agrego a la mezcla.** esto lo hacemos hasta que estamos listos para rellenar el pastel y no antes para que no se aguade las galletas.

    y mezclamos las galletas bien en el relleno y reservamos.

    BETUN

    en un recipiente agregamos la mantequilla y batimos por 1 minuto. agrego el resto de los ingredientes y bato a que todo se combine.

    PONGAMOS EL PASTEL

    en una base agrego mi primer pastel poniendo un poco del betun en la base para que mi primer pastel no se me mueva.

    agrego la mitad del relleno y esparso a cubrir toda la base del pastel agrego el siguiente pastel encima y agrego el resto del relleno y cubro la base de pastel y agrego el ultimo piso del pastel y agregamos el betun cubriendo todo el pastel.

    tomo alrededor de 6 galletas oreo y les quitamos el centro agrego la pura galleta en una bolsa y trituro esto espara decorar en la parte de abajo del pastel si se desea.

    en una duya agregamos pastel y formamos como churritos y agrego una galleta hago otro churro a lado de la galleta y pongo otra galleta y asi sucesivamente hasta terminar todo el pastel.

    y listo a disfrutar de esta delicia.

pastel de vainilla oreo

espero y te animes hacer esta delicia de pastel perfecto para cualquier ocasion. si lo haces me encantaria que me etiquetaras en cualquiera de mis redes sociales.



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