ENCHILADAS DE POLLO USANDO CALABAZA COMO TORTILLA.

enchiladas de pollo usando calabaza como tortilla
ENCHILADAS DE POLLO USANDO CALABAZA COMO TORTILLA.

Estas enchiladas de pollo usando calabaza como tortilla son una delicia, sencillas de hacerse y saludables.

PORQUE SE ME ROMPE LA CALABAZA AL DOBLARLA?

Si eso te pasa, lo que significa es que tus calabazas las cortastes muy gruesas, debend de estar muy delgadas para que al doblar no se te rompan.

PUEDO USAR OTRO RELLENO?

Claro, sientete en la libertad de agregarle otro tipo de relleno.

CUANTO TIEMPO PUEDO TENERLAS EN EL REFRIGERADOR?

realmente estas enchiladas de pollo usando calabaza como tortilla pueden durar hasta 5 dias sin problemas dentro del refriferador PERO con forme va pasando tiempo la calabaza se va aguadando mas y mas.

LAS PUEDO CONGELAR?

NO, debido a que la calabaza no se congela nada bien, pues estas enchiladas tampoco.

de preferencia comelas ese mismo dia.

ENCHILADAS DE POLLO USANDO CALABAZA COMO TORTILLA.

COMO CONGELASTE LAS CEBOLLAS?

Aqui te dejo la liga donde aprenderas todo lo referente al congelado de verduras y frutas.

COMO CONGELAR FRUTAS Y VERDURAS

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CHIMICHANGAS MEXICANAS

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BROWNIES HECHOS EN CASA

y muchas recetas mas que podras encontar AQUI

TIENES VIDEO DE COMO HACER ESTAS ENCHILADAS?

si, aqui te dejo la liga para que lo veas cuantas veces sea necesario.

Aqui la receta escrita, lista para que la imprimas si asi lo deseas.

ENCHILADAS DE POLLO USANDO CALABAZA COMO TORTILLA.

Author cocinandorico.com

Ingredients

  • 3 calabazas verdes medianas a grandes
  • 2-3 tazas pollo cocido desmenuzado
  • 3/4 taza cebolla picadita
  • 1 1/2 taza salsa de tu gusto puede ser casera o comprada
  • 2 cdas aceite de tu eleccion
  • 1/2 cdta sal
  • 1/2 cdta polvo en ajo o puedes picar finamente 2 dientes de ajo
  • 2 cdtas comino en polvo
  • 2 cdtas chile en polvo no el que usas para la fruta, este chile en polvo no sabe rico en la fruta
  • 1 taza queso mozarella u otro queso que gratine.

Instructions

  1. en un sarten colocamos el aceite y la cebolla y dejamos acitronar por un par de minutos.

    enseguida agregamos las especias como el ajo sal comino y el chile en polvo seguido por 1 taza de la salsa reserva la 1/2 taza para el final.

    mezclamos y cocinamos por un par de minutos. agregamos nuestro pollo previamente cocido y desmenuzado y mezclamos bien, ycocinamos un par de minutos.

    lavamos y rebanamos las calabazas muy finitas lo mas que podamos. una mandolina es perfecto para esto.

    y colocamos 3 tiras de calabaza entrelapadas y ponemos alrededor de 2 cdas de la mezcla de pollo en una orilla y enrollamos con cuidado.

    en un recipiente de 9×13 pulgadas o charola si asi lo deseas ponemos un poco de aceite y colocamos nuestras enchiladas una tras otra.

    ya puesta todas nuestras enchiladas agrego el resto de mi salsa (la 1/2 taza)

    y queso que gratine encima, y llevamos al horno por 20 a 25 minutos sin tapa, en un horno precalentado a 350F 180C

Espero y esta receta haya sido de tu agrado. animate hacerla y me encantaria que me etiquetaras en una de mis redes sociales.

los MARTES a las 12:30 pm comparto recetas en vivo muy ricas , te invito a que me sigas en mi pagina de FACEBOOK

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