SOPA DE PAPA RECETA
Esta receta es de mis sopas favoritas. la sopa de papa receta.
esta sopa, mi mama nos la hacia, cuando estabamos creciendo y le quedaba deliciosa. cada ves que la hago para mi familia los recuerdos llegan.
esta sopa de papa receta, es una comida muy económica, rapida y sencilla de hacerse.
QUE NECESITAS PARA ESTA SOPA?
- papas
- tomates
- queso
- hojas de laurel
- oregano
- mantequilla
- aceite
RECETAS DE SOPAS
SOPA DE PAPA
Ingredients
- 12-15 papas puedes usar menos o mas como tu gustes
- 7 tomates
- 1/4 cebolla mediana
- 2 ajos pequeños o 1 grande
- 2 hojas de laurel
- sal al gusto
- 2 cdas oregano
- queso que gratine al gusto
- 1 barra de mantequilla
- aceite el necesario
- 2 litros agua aproximandamente
Instructions
-
en la licuadora ponemos los tomates, la cebolla el ajo la sal le agregamos algo de agua y licuamos.
lo agregamos a una olla, junto con las 2 hojas de laurel.un poco de sal y el resto del agua
.tapamos. Dejamos que hierva a temperatura media.
ya que esta hirviendo corrabora el sabor.
en un sarten agrego la mitad de la barra de la mantequilla y alrededor de 1/4 de taza de aceite y dejamos que se caliente un poquito.
pelamos las papas y las cortamos al estilo papas a la francesa,
las agrego al sarten y solo las voy a precoser, no las vamos a cocinar por completo. les agregamos un poquito de sal a las papas.
las volteamos varias veces y las sacamos, y las vamos colocando en un plato.
agrega mas mantequilla y aceite al sarten si lo necesitas.
ya que terminamos con todas las papas.
las agregamos con cuidado a la olla con el caldo de tomate. tapamos y dejamos que hierva solo por unos minutos, que la papa este suave pero que no se rompan.
unos 2minutos antes de apagarle , le agregamos el oregano mezclo y apagamos.
ya que hayas servido la sopa a el plato, le agregas queso rallado encima para que se derrita.
disfrutala.
