SOPA DE PAPA RECETA

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Esta receta es de mis sopas favoritas. la sopa de papa receta.

esta sopa, mi mama nos la hacia, cuando estabamos creciendo y le quedaba deliciosa. cada ves que la hago para mi familia los recuerdos llegan.

esta sopa de papa receta, es una comida muy económica, rapida y sencilla de hacerse.

SOPA DE PAPA RECETA

QUE NECESITAS PARA ESTA SOPA?

  • papas
  • tomates
  • queso
  • hojas de laurel
  • oregano
  • mantequilla
  • aceite

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SOPA DE PAPA

Ingredients

  • 12-15 papas puedes usar menos o mas como tu gustes
  • 7 tomates
  • 1/4 cebolla mediana
  • 2 ajos pequeños o 1 grande
  • 2 hojas de laurel
  • sal al gusto
  • 2 cdas oregano
  • queso que gratine al gusto
  • 1 barra de mantequilla
  • aceite el necesario
  • 2 litros agua aproximandamente

Instructions

  1. en la licuadora ponemos los tomates, la cebolla el ajo la sal le agregamos algo de agua y licuamos.

    lo agregamos a una olla, junto con las 2 hojas de laurel.un poco de sal y el resto del agua

    .tapamos. Dejamos que hierva a temperatura media.

    ya que esta hirviendo corrabora el sabor.

    en un sarten agrego la mitad de la barra de la mantequilla y alrededor de 1/4 de taza de aceite y dejamos que se caliente un poquito.

    pelamos las papas y las cortamos al estilo papas a la francesa,

    las agrego al sarten y solo las voy a precoser, no las vamos a cocinar por completo. les agregamos un poquito de sal a las papas.

    las volteamos varias veces y las sacamos, y las vamos colocando en un plato.

    agrega mas mantequilla y aceite al sarten si lo necesitas.

    ya que terminamos con todas las papas.

    las agregamos con cuidado a la olla con el caldo de tomate. tapamos y dejamos que hierva solo por unos minutos, que la papa este suave pero que no se rompan.

    unos 2minutos antes de apagarle , le agregamos el oregano mezclo y apagamos.

    ya que hayas servido la sopa a el plato, le agregas queso rallado encima para que se derrita.

    disfrutala.

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