este pay de platano sin hornear, en pocas horas tienes un pay de platano frio delicioso.
INGREDIENTES:
- tartaleta de galleta para pay
- leche entera (puedes usar leche en polvo)
- azucar blanca
- maicena
- sal
- yemas de huevo
- mantequilla
- vainilla
- platanos
- crema para batir
si te fijas, los ingredientes son muy sencillos y quiza ya todos los tengas en casa.
comienza haciendo el pay de platano sin hornear en la mañana para que a la hora de la comida este listo.
QUE PASA SI NO TENGO LECHE ENTERA?
como lo mencioné anteriormente, puedes usar leche en polvo o leche con menor porcentaje de grasa.
pero la leche fat free no te servirá, ya que requerimos tanto de la grasa como del sabor.
menor grasa menor el sabor.
POR CUANTO TIEMPO DURA EL PAY DENTRO DEL REFRI SIN QUE SE OSCURESCA EL PLATANO?
el platano durará aproximandamente 3 dias dentro del refrigerador sin que se oscuresca.
QUE OTRA COSA PUEDO USAR SI NO QUIERO USAR PLATANOS?
puedes usar galletas marias, y las pones en capas asi como el platano.
COMO PUEDO CONVERTIR ESTE PAY EN RECETA DE ALMACEN?
para cambiar esta receta a 100% almacen,
simplemente usar leche en polvo, no le agregas el platano ya sea que lo dejes asi sin nada solo el puro relleno.
o bien, le agregues las capas de galletas Marias.
RECETAS DE PAYS FRIOS
PAY DE CHOCOLATE FRIO, CON COSTRA DE PASTEL DE CHOCOLATE
para mas recetas de distintos postres dale a la liga AQUI
a conitnuacion te dejo la receta escrita de este rico pay. para que lo imprimas si asi lo deseas.
PAY DE PLATANO FRIO
Ingredients
- 1 tartaleta de pay de galleta
- 2 1/2 tazas leche entera de preferencia
- 1/2 taza azucar blanca
- 1/4 taza maicena
- pisca de sal
- 3 yemas de huevo
- 2 cdas mantequilla suave
- 3 platanos maduros pero que no esten oscuros
- PARA EL BETUN
- 3/4 taza crema para batir
- 1/4 taza azucar
- nuez finamente picada opcional
Instructions
-
en un plato pequeño agrego mi maicena con un poquito de la leche de la que vamos a usar y mezclamos a que se combine.
en una olla pequeña agrego el resto de la leche, el azucar, la maicena que mezclamos con la leche y la sal. mezclamos constantemente por 3 a 5 minutos.
a que la mezcla se comience a espesar.
en un platito ondo agrego mis yemas y le agrego un poco de la mezcla de la leche que hicimos anteriormente, mezclo y poco a poco vamos agregandola a la mezcla de la leche y mezclamos a temperatura media baja por 2 minutos mas.
apagamos la lumbre y agrego la mantequilla y mezclo hasta que se derrita, agregamos la vainilla mezclo.
dejamos enfriar ligeramente por unos minutos.
partimos en rebanadas los 3 platanos.
tomamos la tartaleta de la galleta, ponemos 1 capa de el pudding que hicimos y una capa de platano. enseguida otra capa de pudding otra de platano y asi continuas hasta que termines en la capa de pudding.
metemos al refrigerador hasta que cuaje. mas o menos de 3 a 4 horas.
para el betun,
en un recipiente redondo agrego la crema para batir y el azucar y batimos hasta formar el betun,
el betun lo colocamos en la bolsa con la duya.
y comenzamos a decorar,formando unos chopitos
si lo deseas, puedes agregarle encima de los chopitos del betun, un poco de nuez finamente partida.
y listo, esta delicia de pay esta listo para comerlo.
