Esta receta de pay de manzana en la olla de cocción lenta es una pay delicioso, y es una excelente alternativa para hornear si no tienes un horno en tu estufa o no funciona, o lo tienes ocupado horneando otra cosa.
esta olla de cocción lenta o crock pot o olla de lento cocimiento, (todas son la mismo, solo se llaman de manera diferente)
La receta del pay de manzana que usamos en esta receta también lo puedes hacer en el horno convencional de tu horno
AQUI esta la receta de este delicioso pay de manzana
aqui abajo te dejaré la liga del video de youtube para que lo cheques.
PUEDO COCINAR OTRO TIPO DE PAYS?
si, claro, solo que este pay de manzana en el horno lleva de 30 a 45 minutos entonces yo converti el tiempo para la olla de lento cocimiento a 2 hrs .
HAY DIFERENCIA ENTRE HORNEARLO EN LA OLLA DE LENTO COCIMIENTO Y EL HORNO?
claro, empezando por que en el horno la costra de pay se pone dorada, en la olla de lento cocimiento no será asi.
EL tiempo, en la olla de lento cocimiento se lleva 2 hrs en horenarse, y en la horno convencional solo son 45 min.
PAY DE MANZANA EN LA OLLA DE LENTO COCIMIENTO
Ingredients
- 1 costra para pay
- 1/4 taza de crema acida es la que se usa para los tacos
- 3/4 taza de azucar blanca
- 1/4 taza harina de todo uso
- 1/4 cdta sal
- 2 cdtas vainilla
- 1 huevo
- 4 manzanas peladas y cortadas en rebanadas
- CAPA DE ENCIMA DEL PAY
- 1/2 taza harina de todo uso
- 1/2 taza nuez picada
- 1/4 taza azucar blanca
- 1/4 taza azucar morena
- 1/2 cdta canela molida
- pizca de sal
- 3 cdas mantequilla fria
Instructions
-
ponemos un pedazo de aluminio cubriendo toda la parte de abajo de la olla de lento cocimiento,
agrego mi costra de pay
hago a un lado.
en un recipiente ondo agrego mi crema el huevo, la vainilla sal , harina y el azucar.
mezclamos,
pelamos las manzanas y cortamos en rebandas y las agregamos al recipiente con los demas ingredientes, y mezclamos a que todas las manzanas se le unte la mezcla.
agregamos a la tartaleta de pay ponemos de 1 a 2 servilletas de papel a cubrir la olla de lento cocimiento y le ponemos la tapa encima, este paso es muy importante ya que la servilleta nos ayudará a que toda la condensación se absorba todo el agua y no se nos moje el pay.
prendemos la olla de lento cocimiento a temperatura baja y la dejamos ahi 2 horas.
a la hora y media de que tenemos horneando el pay, vamos a comenzar a mezclar los ingredientes de la costra que va encima del pay.
dejando las nueces al final.
colocamos la harina, los azucares, la canela y la sal. mezclamos y enseguida le agregamos la mantequilla recien salida del refrigerador, este paso es importante que la mantequilla este muy fria,y lo que vamos hacer es tratar de desaserla usando tus dedos.
ya que lo hicimos agregamos la nuez. y mezclamos, y entonces ya pasado la hora y media la ultima media hora vamos agregar esta mezcla encima del pay , ponemos la tapa de la olla de lento cocimiento y la dejamos 30 minutos mas y apagamos.
con cuidado sacas el pay usando el aluminio y listo a cortar se ha dicho.
Quieres hacer este PAY DE MANZANA en el horno? entonces ve a ESTA RECETA para que lo cheques en 45 min, en el horno convencional lo podrás hacer.
espero y esta receta de pay en la olla de cocción lenta sea de tu agrado. es fácil y muy rico.
RECETAS DE PAYS:
