Esta delicia de aperitivo, jalapeños rellenos de chorizo tocino y queso envueltos en masa de pan de ajo son una delicia. imaginate la combinacion de sabores? el ajo, la masa, el queso el chorizo y del tocino ni hablemos.
este aperitivo es una delicia.
Los aperitivos son el alma de la fiesta no crees? a todos nos gusta estar botaneando y platicando,
y estos Jalapeños rellenos de chorizo tocino y queso envueltos en masa de pan de ajo no te desepcionarán.
como este dulce apereitivo hecho con piña nuez y queso crema, toda una delicia, o estas uvas cubiertas de chocolate blanco y nuez, o que te parece algo mas saladito como estos deliciosos huevos duros con tocino ?
y muchisimos mas aperitivos que podrás checar AQUI.
Estos son los ingredientes que necesitarás para los deliciosos Jalapeños rellenos de chorizo tocino y queso.
Cada uno de estos ingredientes son muy importantes en la creación de este dekicioso aperitivo.
la mezcla del pan de ajo lo puedes encontrar AQUI , Este pan de ajo es toda una delicia de verdad.
la masa de pizza es muy rápida de hacer y la verdad tiene muy buen sabor. checa AQUI la receta si lo deseas, te comparto como congelarla para después.
PREGUNTAS Y RESPUESTAS REFERENTE ALA RECETA:
- puedo congelar los chiles después de haberlos horneado?
- claro, que puedes. pero será mejor si los congelas ANTES de hornearlos. preparalos como si los fueras a horneaR, los envuelves en la masa PERO no los meterás al horno, sino que los metes al congelador. una ves que los vayas hacer, simplemente sacalos a que se descongelen, y metelos al horno a la temperatura que la receta te indica.
- por cuanto tiempo los puedo tener en el congelador?
- esto chiles los puedes tener hasta por 1 mes, ya que es una masa leudante, la levadura solo puede durar 1 mes y no mas o su sabor se intensifica y pierde fuerza.
aqui te dejo la receta escrita lista para que la imprimas en el momento que quieras.
aqui el video donde los hago en el envivo checalo.
JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO CREMA TOCINO Y CHORIZO CUBIERTOS DE MASA
Ingredients
- 7-8 chiles jalapeños
- 1 226gr. (8oz) queso crema
- 7-8 tiras de tocino
- 170gr 5.8 oz chorizo de tu preferencia
- MASA DE PIZZA
- 1/2 cda levadura
- 1/2 taza agua
- 1 cda aceite de tu preferencia
- 1/2 cda de azucar o miel de abeja
- pizca de sal
- 2 tazas de harina de todo uso
- MEZLCA DE AJO
- 1/4 taza mantequilla o margarina derretida
- 1/4 taza mayonesa
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cdtas de sazonador italiano
- 1 cdta de ajo en polvo
- un poquito de sal
Instructions
-
retira la colita del chile jalapeño, cortamos los chiles ala mitad de lo largo del chile.
quitamos las semillas y venitas si asi lo deseas (si se las dejas el chile estarán picosos)
en un sarten cocinamos el chorizo.
enseguida cocinamos el tocino, retiramos y escurrimos el exceso de grasa.
preparamos la masa de la pizza de la siguiente manera:
en un vaso agrego mi agua y calentamos a temperatura media donde metas el dedo y esta caliente pero no te queme, agregas la levadura y una pizca de azucar, mezclas tapa y deja reposar por 5 minutos.
en un recipiente hondo agregas el resto de los ingredientes (solo agregas 1 taza de harina para empezar y reserva la otra taza) mezclas un poco nada mas . ya que crecio la levadura, la agregas al recipiente donde agregaste los otros ingredientes y mezcla bien, a formar una masa. si requieres de mas harina agregale la taza que reservamos.
deja reposar en el recipiente tapando la masa con un trapo, en lo que rellenas los chiles.
en un recipiente hondo agrego el queso crema y el chorizo y de preferencia batimos con batidora de mano para poder desaser bien el queso crema (pero si no tienes o no quieres, entonces te recomiendo que lo suavices metiendolo al microondas por unos segundos y entonces mezclalo a mano)
enseguida rellenamos las mitades de los chiles con esta mezcla, agregamos un pedazo de tocino previamente cocinado.
ya que rellenamos todos los chiles, tomamos la masa y la paloteamos a formar un rectangulo, cortamos tiras de 1cm mas o menos tomamos el chile y envolvemos el chile con la masa, le untamos la mezcla de mantequilla con la mayonesa y el queso parmesano, (reserva un poquito de esta mezcla para que se los untes a los chiles al salir del horno) (abajito te digo como hacerla)
colocamos los chiles en una charola cubierta de aluminio.
para hacer esa mezcla, simplemente en un plato pequeño derretimos la mantequilla, agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien y eso se lo untamos a cada uno de los jalapeños.
metemos los chiles al horno previamente precalentado 375 f 190C por 10 minutos mas o menos puedes dejarlos unos minutos mas si ves que la masa esta cruda.
inmediatamente al sacar los chiles del horno le untamos el resto de la mezcla de mantequilla mayonesa y queso parmesano. y estas delicias ya estan listas para disfrutarlas.
