hoy compartiré contigo como hacer donas de de platano de una manera muy sencilla y deliciosas.
los ingredientes que usamos son super sencillos y de seguro ya los tienes en casa.
estas donas de platanos son horneadas. y en tansolo 15 minutos ya tienes unas deliciosas donas de platano al horno.
los ingredientes para como hacer donas de platano son:
- azucar morena
- azucar blanca
- crema acida
- aceite
- vainilla o maple
- harina de todo uso
- bicarbonato
- polvo para hornear
- sal
- platanos maduros
no tienes azucar morena o donde vives no la encuentras?
checate AQUI como la puedes hacer en casa.
PUEDO SUSTITUTIR EL AZUCAR MORENA CON EL AZUCAR BLANCA?
si de plano no encuentras el azucar morena pues si, pero el azucar morena tiene varias funciones aparte de endulzar.
el azucar morena es un azucar con humedad que ayuda a hacer mas lento la cristalización de los azucares que permite que los ingredientes se combinen y que las donas salgan mas suaves.
PUEDO USAR PLATANOS CONGELADOS?
claro,
es importante que al usar platanos congelados les des tiempo para que por si solos se descongelen sin meterlos al microondas o en agua caliente.
ya que si haces eso, los platanos sacan mas agua.
sacalos unos 20 minutos antes de usarlos en una receta.
PUEDO USAR UN PLATANO SIN QUE ESTE MADURO?
si puedes, PERO entre mas maduro este el plátano mas dulce y rico sabrá. aparte de que entre mas maduro el plátano esta mas suave, eso le dará más textura a las donas de plátano.
estos son los ingredientes que vas a necesitar para el betun de estas ricas donas
esta receta de como hacer donas de platano van hacer de tus favoritas,.
hacer estas donas te salen a centavos, es mucho mas económico y son mas saludables ya que tu sabes que ingredientes estas usando y cantidades.
MAS RECETAS DE DONAS:
DONAS DE CHOCOLATE, estas donas llevan calabaza erde rallada, nadie se dara cuenta que lo lleva y estan llenas de sabor.
estas DONAS TRADICIONALES FRITAS son muy sencillas tambien de hacerse
de mis recetas favoritas son estas DONAS DE MANZANA ya que con 1 manzana te salen entre 5a 6 donas, esta es una receta muy frugal y economica.
y si de donas se trata estas DONAS HORNEADAS son de mis favoritas., la cubierta de chocolate es lo mejor. debes de intenterlas.
y muchas mas recetas de desayunos y de donas que te van a encantar. checalo AQUI
COMO HACER DONAS DE PLATANO
Ingredients
- 1/2 taza de azucar morena
- 1/4 taza de azucar regular
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de crema acida
- 2 cdta vainilla O extracto de maple o puedes usar imitacion
- 1 1/4 taza de harina
- 1/2 cdta polvo para hornear
- 1/2 cdta bicarbonato de sodio
- 1/4 cdta sal
- 1 taza de platano machacado de 2 a 3 platanos
- 1 huevo
- PARA EL GLASEADO
- 3 cdas de crema acida
- 1 taza de azucar glass
- 1/2 cdta vainilla o extracto de maple
- 1/4 taza de mantequilla suave
- 1/4 taza de azucar morena
Instructions
-
precalienta tu horno a 350F 180C en un recipiente mezcla el huevo las azucares el aceite la crema y la vainilla y mezcla con un batidor o con tu batidora de mano.
enseguida applasta tus platanos y agregalos a la mezcla y convina de nuevo.agrega tus ingredientes secos y mezcla de una manera envolvente muy suave y solamente a que se convinen los ingredientes y listo.
engrasa tu charola de donas muy bien (sino tienes charola de donas te invito a que veas el video donde enseño hacer donas de otro estilo y ahi te enseño a como usar la charola de muffins)
y agrega la mezcla y hornea por 10 minutos.
con cuidado usando un cuchillo lo pasamos por todo el rededor y sacamos con cuidado.
y las dejamos enfriar.
hagamos el glazeado:
agrega la mantequilla a un sarten pequeño y vamos a dorarla x 5 minutos en el sarten, a fuego medio bajo (esto se hace dejandola la mantequilla a que cambie de color sin que la quemes, a fuego bajo.) tomará un color cafe oscuro.
una ves que agarro ese color apaga ala lumbre e incorpora el azucar morena y mezcla y deja enfriar por 1 minuto.
enseguida a grego mi crema acida vainila y sal mezclo y agrego mi azucar glaseado previamente pasada por un colador de preferencia para asegurar que no tenemos grumos.
mete la parte de arriba de la dona en el glazeado o puedes untarla con un cuchillo puedes agregarle nuez picada si asi lo deseas.
*** nota**
si usaste vainilla para la mezcla de las donas, debes de usar lo mismo para el betun.
1 thought on “COMO HACER DONAS DE PLATANO”
Muchas gracias por la receta. Mañana mismo la hago. Bendiciones