Pastel de platano receta

pastel de platano receta

Riquisimo pastel de platano receta, es un pastel muy sencillo de hacerse con mucho sabor a platano por supuesto, es la receta perfecta para usar esos platanos maduros que ya nadie se va a comer.

Pastel de platano receta
soy una gran fan de usar platanos en muchisimas recetas, platano es una de las frutas que mas se conusme en mi hogar pero por lo mismo que siempre compro muchos platanos mis hijos no alcanzan a comerse todo y es ahi donde la creatividad llega a mi creando muchas recetas de platanos.
haz probado estas delicias de donas de platano que son horneadas? son una delicia.https://cocinandorico.com/2023/01/16/como-hacer-donas-de-platano/
Pastel de platano receta
estas barras de platano y avena son perfectas para iniciar el dia, es un desayuno especticular.https://cocinandorico.com/2019/05/02/barras-de-platano/
esta rosca de biscuits y platano es una delicia para cualquier evento.https://cocinandorico.com/2019/03/08/rosca-de-biscuits-y-platano/

Para hacer este pastel de platano receta solo requieres de algunos ingredientes tales como:

  • platanos
  • caja de pastel amarillo
  • puddin de platano
  • huevos
  • leche
  • vinagre blanco
  • crema acida
  • aceite de todo uso

Instrucciones para hacer esta delicia de pastel de platano receta :

asi de sencillo es este pastel,

  • mezclamos los ingredientes liquidos (aceite,huevos,leche,vinagre,crema acida)
  • enseguida agrego el pastel amarillo, y el puddin. (no haras caso a las instrucciones del reverso de ambas cajas, ya que solo asi los hecharas a los ingredientes secos)
  • machucamos los platanos a que queden bien aplastaditos y lo agregmos a la mezcla.
  • mezclamos todo muy bien que mezclemos de mas.
  • engrasamos el molde de rosca para el pastel y agrego mi mezcla.
  • precaliento mi horno a 350F 180C
  • saco del horno y lo dejamos enfriar por completo antes de desmoldarlo.
  • procecedemos hacer el betun
Pastel de platano receta

SUSTITUTOS

el único sustituto que pudieras usar en esta receta es remplazar no mas de 2 huevos, la receta te pide 4 huevos. puedes usar unos de estos sustitutos si asi lo deseas:

  • la chia
  • la linaza

no recomiendo el yogurt aqui ya que le estaremos agregando mas liquido en una cantidad mayor y eso puede cambiar el pastel.

checa AQUI los sustitutos.

CHECA MAS PASTELES IGUAL DE RICOS QUE ESTE PASTEL DE PLATANO RECETA:

https://cocinandorico.com/2022/12/21/pastel-de-chocolate-en-microondas/Este pastel es hecho en el microondas, en tan solo 6 minutos y sabe delicioso.
este pastel de 3 leches es una delicia muy diferente a los demas y sabes porque? porque esta hecho a base de harina de hotcakes. hace toda la diferencia.https://cocinandorico.com/2021/07/29/pastel-de-3-leches-receta/
el pastel milky way es el favorito de mi esposo es toda una delicia.https://cocinandorico.com/2021/05/20/pastel-milky-way-receta/

pero si aun quieres mas deliciosos pasteles como estos entonces checate todos los que tengo AQUI son mas de 12 recetas de pasteles super sencillos y llenos de sabor.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS:

QUE SUSTITUTOS PUEDO HACER EN ESTA RECETA?

  • el del huevo, que mas arriba te lo compartí,
  • si no tienes aceite, puedes usar mantequilla derretida en lugar.
  • si no tienes leche y vinagre,entonces simplemente usa agua

DEBO DE TENER EL PASTEL EN EL REFRIGERADOR?

Si usas el betun que yo comparti con este pastel si! ya que lleva crema ácida y esa se echará a perder. pero si decides ponerle otro betun que no llega nada de refrigeración o bien simplemente no le pones ningun tipo de betún, entonces puedes tenerlo fuera sin problema. solo tápalo para que no se endurezca la corteza del pastel.

QUE PASA SI NO ENCUENTRO PUDDIN DE PLATANO?

el puddin de plátano es importante ya que es el que nos ayuda a intensificar el sabor a plátano.

PUEDO USAR OTRO SABOR DE PUDDIN SI NO HAYO EL DE SABOR PLATANO?

pues si pudieras usar el sabor vainilla, pero el sabor del pastel cambiará. pero sabrá rico, ya que su sabor a plátano ya no será tan a platano.

QUE PASA SI NO LE PONGO EL PUDDIN AL PASTEL?

si no le agregas el puddin la consistencia del pastel va a cambiar. ya que le estas quitando un ingrediente base al pastel.

PASTEL DE PLATANO RECETA

Servings 15 o mas rebanadas
Author COCINANDORICO.COM

Ingredients

  • 1 taza de platano machucado o aplastado alrededor de 3 platanos chicos
  • 1 caja de pastel amarillo de tu eleccion
  • 1 caja de puddin sabor platano la caja tiene 3.4oz
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza leche a temperatura ambiente
  • 1 cda vinagre blanco no vinagre de manzana
  • 1/4 taza crema acida a temperatura ambiente
  • 1/4 taza aceite de tu eleccion solo no uses aceite de oliva extra virgen ya que su sabor es muy fuerte
  • BETUN
  • 3 cdas crema acida a temperatura ambiente
  • 1 1/4 taza de azucar glass no tienes? checate mi video de como hacerla en casa.
  • 1 cdta de extracto de maple sino tienes vainilla puedes usar en su lugar
  • 2 cdas mantequilla suave

Instructions

  1. vamos a mezclar lo liquido en un recipiente la crema el aceite la leche el vinagre los huevos. combinamos solo a que se mezcle nada mas.

    enseguida agrego mi pastel en polvo y el puddin en polvo y mezclo de nuevo solo a combinar ingredientes.

    enseguida y por ultimo machuco los platanos a que queden bien apachurraditos y los agrego a la mezcla mezclo y listo.

    precalienta tu horno a 350F 180 C

    engrasa tu molde de rosca de pastel muy bien y agregamos la mezcla todo al rededor y metemos al horno.

    horneamos de 35 a 40 minutos

    recuerda que cada horno es distinto y que donde vivas tambien afecta.

    te invito a que los 30 minutos lo cheques para saber como va.

    BETUN:

    Para el betun solo agrega todos los ingredientes en un recipiente pequeño y batimos con batidora de mano por 2 minutos sin parar

    es muy importante que la crema este a temperatura ambiente.

    ya batido le colocamos el betun a nuestro pastel completamente frio.

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