CUPCAKES RELLENOS RECETA

cupcakes rellenos receta
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Estos cupcakes rellenos receta de queso crema y mermelada son muy ricos y es una receta muy sencilla llena de sabor.

cupcakes rellenos receta

sabias tu que estos cupcakes rellenos receta los puedes hacer en el horno de microondas? si mas abajo te voy a decir el truco o el secreto para que tengas éxito en ello.El frosting que vamos hacer solo requiere de 2 ingredientes, es un betún muy fácil.

estos cupcakes son uno de los favoritos de la familia y amigos. Estos son los ingredientes que vas a necesitar para los cupcakes y el betún:

INGREDIENTES

estos cupcakes son uno de los favoritos de la familia y amigos. Estos son los ingredientes que vas a necesitar para los cupcakes y el betún:

ingredientes para los cupcakes rellenos receta
  • 1 caja de pastel amarillo
  • 1 caja de puddin de vainilla
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de aceite de todo uso
  • 1/2 taza de leche (puedes usar agua)
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 barras de mantequilla suavizada
  • pizca de sal
  • 1 cdta de vainilla

Checa abajo los detalles y cantidades de la receta

INSTRUCCIONES

lo primero que vas hacer es mezclar la caja del pastel con la crema ácida,el aceite, leche/agua,huevos,pudding de vainilla y mezcla bien.

mezclamos los ingredeintes para los cupcakes rellenos receta

Después dividimos la mezcla en los cupcakes. Te salen alrededor de 20 cupcakes. Le agregamos un pedacito de queso crema y 1 cdta de mermelada de fresa y agrego un poco mas de la mezcla.

Los horneamos a 350F, 180 C por 16 minutos o hasta que el centro lo veas ya cocido. sacamos y dejamos enfriar antes de embetunar.

Una ves frio el cupcake embetunamos de la manera que decidas hacerlo, a mi en lo personal me encanta hacerlo en estilo churrito.

rellenamos, agregamos un pedazo de queso crema y un poco de mermelada y ponemos mas mezcla para estos cupcakes rellenos receta
embetunamos los cupcakes rellenos receta

PARA EL BETUN DE CUPCAKES RELLENOS:

batimos la mantequilla previamente suavizada de 5 a 10 minutos, vas a ver como la mantequilla doble o triplica su volumen y estara como un amarillito muy claro. A ese punto vamos agregarle la leche nestle en 4 partes. no la agregues toda junta, agregas un poco y bates agregas otro poco y vuelves a batir 4 veces en total. Refrigera por 20 minutos, y listo para embetunar los cupcakes rellenos receta.

SUSTITUTOS

  • en lugar de la leche puedes usar agua sin problema.
  • sino tienes huevos, usa uno de estos SUSTITUTOS

COMO GUARDARLOS

Estos cupcakes rellenos deberán estar dentro del refrigerador ya que contienen queso crema.

puedes tenerlos dentro del refrigerador hasta por 10 dias sin problemas.

CONSEJO PARA EL EXITO DEL BETUN

para tener éxito en el betún, es muy importante que uses MANTEQUILLA y no MARGARINA ya que la margarina esta hecha a base de grasas vegetales y alto contenido agua,. y la matequilla está hecha a base de grasa animal, y eso se requiere para este betún.

CUPCAKES RELLENOS EN EL MICROONDAS

Para hacer los cupcakes en el microodas, necesitas moldes de cupcakes de plástico, pones un pepelito y agregas tu mezcla, y lo vas a llevar al microondas por 40 segundos si solo es 1 keko.

puedes hacer 5 a la ves y eso lo hornearás por solo 2 minutos y deja enfriar. Estos cupcakes no se van a elevar de la misma forma que los que horneamos en el horno convencional.

y debes de agregarle solo mezcla hasta al mitad, no lo llenes o se desparramará.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Puedo usar aceite de oliva en lugar del aceite tradicional?

claro, usa la misma cantidad.

Cual aceite es el mejor para hornear postres?

altamente te recomiendo el aceite de canola, aqui te va el porque: 1. tiene un sabor muy muy lijero, quiere decir que no te sabrá para nada a que lleva aceite, en cambio si usas el aceite de oliva podrás distinguir que lo lleva. 2. debido a que su sabor es muy lijero, eso ayuda a que los sabores del pastel cupcakes o galletas resalten.

Puedo usar aceite extra virgen de olivo?

este si para que veas no te lo recomiendo, ya que su sabor es demasiado fuerte.

Puedo usar otros betunes para los cupcakes?

claro que si! este es solo una idea

Que tan dulce esta el betún?

si es dulce, del 0 al 10 le doy un 7

Que otro betún puedo usar que no sea tan dulce?

La mejor opcion es que batas la whipping cream y solo agregale 1/3 de taza de azucar y listo ,

aquí te dejo algunas recetas de betunes que te van a gustar, el 1er betún es el betún tradicional y perfecto para cualquier decoración de pastel. El segundo es betún de chocolate a base de solo 2 ingredientes. Y el 3er betún es de fresa y también solo lleva 2 ingredientes es delicioso.

betun de manteca vegetal
betun de 2 ingredientes
betun de 2 ingredientes

CUPCAKES RELLENOS DE QUESO CREMA Y MERMELADA

Course POSTRE
Cuisine MEXICO
Prep Time 6 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 18 CUPCAKES mas o menos
Author COCINANDORICO.COM

Ingredients

  • 1 caja de pastel amarillo
  • 1 taza crema acida a temperatura ambiente
  • 1/2 taza aceite de todo uso
  • 1/2 taza leche puedes usar agua si asi lo deseas
  • 2 huevos
  • 1 caja pudding de vainilla
  • 18-20 capacillos para los cupcakes
  • queso crema suavizado
  • mermelada de fresa
  • BETUN
  • 1 lata leche condensada
  • 2 barras mantequilla suavizada deben de estar a temperatura ambiente

Instructions

  1. precalienta tu horno a 350F 180 C

    en un recipiente agregamos los ingredientes liquidos y mezclamos un poco a desvaratar las yemas del huevo y desbaratar la crema.

    enseguida agregamos la mezcla de pastel y el pudding y vas a mezclar SOLO HASTA QUE LOS INGREDIENTES SE MEZCLEN.

    en el molde de los cupcakes, agregamos los papelitos para el keko y vamos a gregar solo un poquito de la mezcla del pastel, alrededor de 1 cda y 1/2 de mezcla. la expandes a cubrir todo el papelito, enseguida le agregas un pedacito de queso crema y 1 cdta de mermelada de fresa y agregas de nuevo alrededor de 1 cda y 1/2 de mezcla de pastel extiendes otra ves a cubrir el relleno y llevamos al horno por el espacio de 16 minutos mas o menos o hasta que el centro se vea cocido.

    sacamos y dejamos enfriar por completo, de preferencia deja enfriar encima de una rejilla de galletas.

    enseguida procedemos a hacer el betun.

    para el betun en un recipiente vas agregar las 2 barras de mantequilla suavizadas, y vas a batir alrededor de 5 a 10 minutos, lo que estamos buscando es que la mantequilla doble o triplique su volumen y su color sea mas clarito.

    ya pasado este comenzaremos agregar la leche condensada esta la deberás agregar en partes, agregas un poco de la leche condensada y batimos, agregamos mas leche condensada y batimos de nuevo solo a que se mezcle y así lo hacemos un total de 4 veces.

    Metemos al refrigerador por el espacio de 20 minutos o 10 minutos al congelador

    y ahora si, agregamos el betún a una duya pastelera y comenzamos a decorar o bien solo lo puedes untar con un cuchillo si asi lo deseas.

    para hacerlos en el microondas esto deberás hacer

    por cada 1 keko es solo 40 segundos si lo vas a hornear solo

    pero x 5 kekos a la ves son 2 minutos.

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