Buscas una comida rica rápida y económica? este espaguetti ala bolognesa es una delicia y comparto contigo la manera de hacerlo super rendidor para esos dias que andamos apretados en dinero.
Este espaguetti ala bolognesa es perfecto para comerlo todo el año, y mas si le agregas una ensaladita o aun mejor un pan de ajo. Mas abajo te dejo la liga de estas recetitas y asi veas con que lo quieres compartir.
INGREDIENTES:
Estos son los ingredientes que vamos a requerir
- medio kilo de carne molida (1 libra)
- 1 paquete de espaguetti 340gr
- 1 caja de champiñones 330gr
- 6 salchichas
- 2 latas de salsa de espaguetti
- 1 cda de sazonador italiano
- 1 cda de sal
- 1/2 cda de pimienta molida
- ajo y cebolla en polvo al gusto
- 1 taza de agua
checate mas abajo para la receta completa.
INSTRUCCIONES
Lo primero que vamos hacer es partir las salchicas, limpiar los champiñones y comenzar a hervir el agua para la pasta.
Ya teniendo todo eso picadito, comenzamos a cocinar la carne, la salpimentamos y agregamos tambien ajo y cebolla en polvo, ya cocinada la carne agregamos la salchicha y el champiñon, recuerda que el champiñon encoge al cocinarse.
Agregamos la salsa de espaguetti junto con el sazonador italiano, y el agua mezclamos y dejamos que se caliente muy bien y listo.
SUBSTITUTOS
- Puedes usar carne de pavo si asi lo deseas.
- Si no tienes sazonador italiano, puedes usar Orégano solo una alrededor de 1 cdta. El orégano solo tiene un sabor muy fuerte.
COMO LO GUARDAMOS
Si ya hicieste la comida, te dura 1 semana dentro del refrigerador sin problema. Este asi ya listo no se congela bien PERO enseguida te compartiré como puedes hacer esta comida para congelar.
COMO CONGELO EL ESPAGUETTI ALA BOLOGNESA:
- Haz la receta de la carne con los otros ingredientes PERO no le agregaremos el espaguetti. cocina esto normal sin agregar el espaguetti y lo vas a dejar enfriar por completo. Ya frio dividelo en 2 bolsas de galon saca el mayor aire posible y congela acostado de preferencia. Pon un pedazo de papel encerado entre las dos bolsas para que no se vayan a pegar.
- Vas a cocinar el espaguetti, mas bien lo vamos a precoser y mas detalles checate AQUI como hacermos ese proceso de congelar la pasta para tener éxito.
- Y ya, cuando estes lista para comerlo simplemente saca la bolsa del congelador deja que se descongele sola o bien a bajo del chorro de agua caliente agregalo en tu olla y agrega la pasta para que se termine de cocinar., puedes agregar 1/2 taza de agua para que ayude a hidratar y terminar de cocinar la pasta.
ESTAS RECETAS VAN CON LA PASTA
CHECATE ESTAS RECETAS PARA ACOMPAÑAR EL ESPAGUETTI A LA BOLOGNESA.
Pairing
ESPAGUETTI ALA BOLOGNESA
Ingredients
- 340 gr pasta espaguetti
- 330 gr champiñon
- 6 salchichas
- 2 latas salsa de espaguetti de 680gr cada una
- 1/3 kilo carne molida 1 libra
- 1 cda sazonador italiano puedes sustituirlo por 1 cdta de Oregano seco si asi lo deseas.
- 1 cda sal
- 1/2 cda pimienta
- ajo y cebolla en polvo al gusto
- 1 taza agua
Instructions
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Lo primero que vamos hacer es limpiar los champiñones, estos no se mojan pero si con un trapo de cocina limpio los vamos a sacudir cualquier exceso de tierra que pudieran traer.Y los partimos en cuadritos, enseguida cortamos las salchichas ya sean en rebanadas o en cuadros tambien.
Ponemos una olla grandecita con agua a hervir para cocinar la pasta, ya que hirbió el agua agregamos sal y metemos la pasta y dejamos que se cueza por 8 minutos, cuida mucho que no cosas de mas la pasta o se hace fea,aqui la queremos aldente.
Despues cocinaremos la carne y le agregamos sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo al gusto y mezclamos muy bien.
Ya cocida nuestra carne, le vamos agregar la salchicha y los champiñones que ya partimos y cocinamos, los champiñones van a reducir su tamaño y la salchicha como que se va a expanderse un poco.
Enseguida agregamos la salsa de espagueti y el sazonador italiano y el agua y mezclamos bien. Después de un os 5 minutos mas o menos, agregamos la pasta ya cocida y escurrida, mezclo y listo.
