TORTUGAS DE CHOCOLATE CON DATILES.
Estas tortugas de chocolata con datiles es un postrecito muy rico, que te ayudará a no tener picos de azucar en la sangre. A veces tenemos ganas de algo dulcecito cierto? eres de mi equipo? Bueno estas tortugas de chocolata con datiles te van a encantar.
Jump to Recipe
Voy a compartir contigo como vamos hacer algo asi como dulce de leche PERO de una manera saludable, esta receta no lleva lactosa osea si usamos leche pero sin lactosa, al igual que el chocolate. Para hacer este dulce de datil estos son los ingredientes que necesitaremos junto con el chocolate y las nueces.
INGREDIENTES
Aquí la lista de ingredientes:
- nueces enteras
- chocolate de reposteria (puedes usar el que no tiene azucar y no es de leche)
- datiles
- leche sin lactosa
- vainilla
Checa mas abajo la receta completa escrita.
INSTRUCCIONES:
En una olla pequeña vamos agregar los datiles y les agregaremos agua muy caliente para suavizarlos por el espacio de 10 minutos, Ya pasado ese tiempo, les tiramos el agua y los agregamos a la licuadora y licuamos con la leche deslactosada y licuamos hasta tener una pasta bien licuadita.
La pasamos a una olla pequeña y vaciamos la paste de datiles, y la vamos a calentar por 7 minutos a temperatura media baja sin dejar de mover. Vas a ir viendo que se va como endureciendo y reduciendo también.
Apagamos, y agrego la vainilla y mezclo. Enseguida en un pedazo de papel encerado, colocamos un poco de la pasta de datil.Coloco mis nueces formando la tortuga presiono un poco. y pasamos a derretir mi chocolate siguiendo las instrucciones del paquete.
agrego chocolate a cubrir la pasta de datiles y un poco de las nueces. y dejamos a que se endurezca(puedes acelerar este proceso metiendo las tortugas de chocolate con datiles al congelador por 5 minutos. Sacamos y tomamos 1 tortuga la volteamos y le agregamos chocolate ahi tambien para endurecer, dejamos que se endurezca y listo. Mis tortugas de chocolate con datiles estan listas para regalar o comerlas porque no!.
SUSTITUTOS.
- DATILES: Sino quieres usar dátiles, simplemente derrites caramelo, y lo agregas en lugar de la pasta de dátiles,
- CACAHUATE: puedes usar, cualquier cacahuate, nuez o una mezcla de varias semillas para esta receta.
MAS POSTRECITOS SIN USAR HORNO:
Looking for other recipes like this? Try these:
TORTUGAS DE CHOCOLATE CON DATILES
Ingredients
- 12 piezas de datiles
- 1/3 taza leche puedes usar de almendra, o la tradicional
- chocolate de reposteria no puedes usar las chispas de chocolate porque esas no se endurece, y entonces se pegarán.
- 1/4 cdta vainilla
- 75 piezas nueces enteras usaras 5 por tortugas. has los calculos dependiendo de cuantas tortugas haras.
Instructions
-
ponemos a remojar los datiles en agua muy calliente por 10 minutos, asegurate de quitarles los huesos a los datiles antes de ponerlos a remojar.
Ya pasado los 10 minutos, tiramos el agua y los agregamos a la licuadora junto con el 1/3 de taza de leche y licuamos muy bien.
Pasamos a la estufa y lo vaciamos en una olla pequeña y vamos a calentarlo a fuego medio bajo por el espacio de 7 minutos mas o menos. La pasta de datiles se va a condensar y endurecer ligeramente mas, pasado los 7 minutos, retiramos de la lumbre y agregamos la vainilla y mezclamos,
Pasas a un plato y lo dejamos enfriar. (si lo haces un dia anterior seria aun mejor)
en un papel encerado vamos a poner circulos o bolitas extendidas de la pasta de datiles y agregamos las nueces formando la tortuga.
Derrite el chocolate siguiendo las instrucciones del empaque.
Ya que colocamos las nueces en las tortugas y el chocolate ya esta derretido, vamos agregar un poco del chocolate en el centro de las nueces tapando la pasta de datil.
Dejamos enfriar, si quieres para acelerar este proceso, metelos al congelador por un par de minutos,
Lo sacas y volteas las nueces para poner mas chocolate derretido encima de la paste de datiles para tapar esa area. Deja enfriar y listo.
A disfrutar de tus tortugas de chocolate con datiles. Un postrecito mas saludable para estas fechas.
